بادمجونو کباب کردم پوستشو کندم و سرخ کردم و لهش کردم با گوشن کوب.بعد پیاز داغ و سیر داغم بهش اضافه کردم و نمک و زرچوبه و نعناع پودر شده هم اضافه کردم و تفت دادم همه رو.بعد کشکو آب ریختم مثل ماست شل و آبکی شه ریختم روش و باز بهم زدم همه رو باهم تا غلظ شه.گردو هم قبل کشک باید اضافه کرد که الان نداشتم..