الان مثلا دارم لوبیا پلو درست میکنم
برای سرخ کردن لوبیا از کدوم استفاده کنم؟؟؟
روغن سرخ کردنی تحمل حرارت بیشتری داره
مگه لوبیا رو سرخ میکنن؟
ذوغن پخت و‌پز اگه ریاد حرارت بببنه مضره
برای لوبیا پخت و پز
سرخ کردنی تبخیر کمتری داره نقطه جوششم بالاتره
پخت و پز زود تبخیر میشه
من فقط برای سرخ کردن مثلا شامی، کباب تابه ای، مرغ که سرخ میکنم از سرخ کردنی استفاده میکنم وگرنه این سرخ کردن ابتدای هر غذایی مثل همین لوبیا ،پیاز اینارو با پخت و پز درست میکنم
لوبیا که سرخ نمیشه تفت شاید
این غذات پختنی محسوب میشه
برا چیزایی مثل بادمجون سرخ کردن، کتلت سرخ کردن و ...
غذاهایی که به روغن زیاد نیاز داره و کاملا سرخ میشه از سرخ کردنی استفاده کن چون روغنش جذب کمتری داره
کلا روغن سرخ کردنی برای چیزهایی که خیلی نیاز به سرخ شدن داره استفاده میشه مثل پیاز،مرغ،سیب زمینی،بادمجان و اینا
سرخ کردنی برای سرخ کردنه طولانی مدت مثل خلال سیب زمینی یا مرغ و ماهی هست که باقیش رو بعد اتمام کار اگر زیاد باشه و نسوخته باشه میتونی دوباره استفاده کنی وگرنه باید دور بریزی و توی غذا استفاده نکنی..برای سرخ کردن لوبیا از روغن سرخ کردنی استفاده نکن ...برای داخل غذا از روغن معمولی استفاده کن روغن پخت و پز
اگه لوبیارو میخوای تفت بدی پخت و پز استفاده کن چون درنهایت بین پلو میزاری دیگه
