حبه های سیرو جدا کردم البته باید حتما یه لایه پوست روش بمونه و یا اینکه میتونی حبه ایش نکنی و همونطوری درسته بشوریش، وقتی ک شستی میزاری چند روز بمونه که سیر کامل کامل خشک بشه بعد میریزی تو شیشه نصف بیشتر سرکه نصفشم شیره انگور و یه قاشق م خ هم نمک ، برای شیشه سس بزرگ