خواهش میکنم
مرغ رو از طول برش بده مرغت باید کوچیک باشه
با نمک و فلفل و پودر سیر و زعفرون و پیاز مزه دار کن بزار حداقل چهار ساعت و حداکثر یک شبانه روز با درب بسته تو یخچال بمونه بعد پیازا رو ازش جدا کن
تو یه قابلمه گود و بزرگ روغن فراوون بریز یه قالب کره ۱۰۰ گرمی هم بنداز مرغت رو بزار داخلش یه پیاز رو هم چهار قاچ کن بنداز تو روغن و بزار با شعله کم نم نم بپزه و بعد کامل سرخ بشه
بعد با برنج زعفرونی و رب انار رقیق سرو کن