من خودم اینو دوست دارم زودم آماده میشه
قارچ و با یکم آب میپزم تا نرم بشه
اسفناج و بدون روغن توی ماهی تابه تفت میدم تا نرم بشه و حجمش کمتر
بعد قارچ و اسفناج و با عدس یا نخود یا هر نوع حبوبات دیگه که از قبل پخته شده با روغن و یه تخم مرغ قاطی و تفت میدم.
توی یه تیکه مستطیلی نون لواش نازک مواد و میزارم و می پیچمش تا باز نشه بعد توی تابه بدون روغن هر طرفشو در حد چند ثانیه میزارم بمونه تا یکم ترد بشه