نتایج پژوهش های یک گروه از متخصصان تغذیه ایالات متحده نشان می دهد که یک منبع پروتئین می تواند صبحانه ای ایده آل برای کاهش وزن باشد و چه صبحانه و منبع پروتئینی بهتر از تخم مرغ ؟!.
در مطالعاتی که توسط این پژوهشگران انجام شده است،
افرادی که برای صبحانه تخم مرغ می خورند می توانند در مقایسه با گروه کنترل که کالری خود را محدود می کنند، طی هشت هفته ۶۵ درصد وزن خود را کاهش دهند.
