من خودم نخود و برنجو میریزم اسیاب نیم کوب میشه بعد ی پیاز خیلی بزرگ رنده میکنم توش با ی تخم مرغ سبزیم شوید و مرزه و حعفری خشک و پیاز چه خشک میریزم گوشت حدود چهارصد گرم برای دو پیمانه برنح و نخود با ادویه و زرشک و یک قاشق ارد بعد حسابی ورز میدم گوله میکنم وسطش الوچه میذارم توی سس میذغرم با حرارت متوسط