بچه ها شماهامرغ ترش رو چجوری درست میکنید ؟
من تو روغن تفت اش میدم آب نمیریزم درش رو میذارم تا با روغن و آب خودش بپزه اخر سرپیاز داغ و رب انار و اب نارنج و اینا میزنم
من کبابِ جوجه ترش خوردم
خوشم نیومد زیاد😕
من مرغم و از شب قبل مزه دار میکنم مثل جوجه کباب ... پیاز و نمک و فلفل و زعفرون
بعد فرداش مرغ و با همون پیازاش میریزم تو زودپز اب نمیریزم. روغن فقط میریزم. درش و میبندم.تایم میگیرم سر ۵ دقیقه باز میکنم. پشت و رو میکنم دوباره در و میبندم.۳ دقیقه. بعد موقع سرو رب انار و تو کمی روغن و کره تف میدم. خیلی کوچولو بهش نمک میزنم و یه دره اب جوش. مث سس غلیظ. میریزیم رو پلو. مثل خود اکبر جوجه ها.. حالا نمیدونم اینو منظورتون بود یا نه.
مرغم همیشه زیر ۱ کیلو بوده. ولی اگه درشت تر بود از وسط نصف میکنم
مازندرانیم
مرغ و با ادویه و یه دونه پیاز کامل می زارم بپزه
یه دونه پیاز تفت میدم توش گردو و میریزم و سبزی مرغ ترش تفت میدم یکم رب گوجه میریزم و رب اناااار و ادویه تفت میدم یه لیوان آب میریزم جا بیوفته
بعد مرغ و تفت میدم و داخلش و اطرافش از موادم پر میکنم یه کم آب میریزم درشو میزارم با شعله کم جا بیوفته
مرغ ترش من خوشمزه ميشه الان حوصله توضيحح ندارم ولى تو پيجم فيلمش گذاشتم
حالا مرغ ترش بلوچی
تو یه قابلمه مرغای تیکه شده رو میریزم حدود یکو نیم دولیوان آبلیمو میریزیم دوسه حبه سیر له شده و کمی نمک و کمی فلفل خشک پودر شده و آب هم به حدی که روی مرغو کامل بپوشونه.روغنم کمی میریزم.
میزاریم رو گاز اول شعله زیاد باشه بعد که شروع کرد به جوشیدن شعله رو کم میکنیم ومیزاریم مرغ کامل بپزه وآبش کامل خشک شه.
درضمن میتونیم سیب زمینی حلقه شده هم توش بریزیم.
راستی یکم رنگ زرد خوراکی هم میزنیم بهش.☺
من یه نوع مرغ ترش دست پخت فامیل شمالیمون بود خوردم لپه و چند نوع سبزی شمالی هم داشت
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
