سلام
قرار بود درباره عوارض و مراحل اتکینز با هم صحبت کنیم.سعی کردم ساده بگم:
رژیم اتکینز با این پیش فرض عمل می کنه که افراد مقادیر زیادی کربوهیدرات دریافت می کنند که این مسئله باعث اضافه وزن و چاقی در آنها می شود.
وقتی فردی اقدام به انجام رژیم اتکینز می کنه، اول با سرعت تقریبا زیادی وزن کم می کنه.که این کاهش وزن بر میگرده به گلیکوژن (قند ذخیره شده در کبد و ماهیچه ها).وقتی ما کربوهیدرات دریافت نمی کنیم ،برای اینکه قند خونمون توی محدوده نرمال بمونه ،ذخایر گلیکوژن بدن شروع به تخلیه شدن می کنه.با هر گرم گلیکوژن 3 گرم آب از بدن دفع می شه!!
این یعنی اینکه وزنی که تو این مرحله از دست میره به خاطر دفع آب از بدنه !!
وقتی فرد نتیجه رژیمشو خیلی سریع بعد از مدت کوتاهی مشاهده می کنه ،متاسفانه خیلی مصمم تر به ادامه این رژیم میپردازه.در ادامه باز هم وزن به طور مداوم کاهش پیدا می کنه،هم به خاطر از دست دادن آب و هم اینکه قبل از اینکه انرژی تولید شده جذب بدن بشه به صورت حرارت از بدن خارج می شه.در این مرحله بدن فرد وارد مرحله کتوزیس می شه.یعنی به جای قند،چربی رو می سوزونه.طی این مرحله موادی تو بدن تولید میشه به نام اجسام کتونی.سوخت اصلی اندام های بدن ما گلوکزه اما در شرایطی که گلوکز وجود نداره بدن و از جمله مغز می تونه از این اجسام کتونی استفاده کنه.اما این مواد سوخت ترجیحی نیستن و ممکنه در دراز مدت باعث ایجاد عوارضی برای مغز و سایر ارگانها بشه.
رژیم اتکینز 4 مرحله داره:
1 – مرحله مقدماتی Induction diet
2 – رژیم در حین کم کردن وزن Ongoing weightloss
3 – مرحله پیش نگهدارنده وزن Pre maintenance
4 – مرحله نگهدارنده وزن Maintenance
1 – این مرحله سخت ترین مرحله رژیمه که تا 2 هفته طول میکشه.بدن تو این مرحله در حالت کتوزیس قرار داره محدودیت شدید کربوهیدرات وجود داره طوری که کربوهیدرات مصرفی نباید از 20 گرم در روز تجاوز کند که آن هم از سالاد و سبزیجات غیر نشاسته ای مجاز تامین می شود . سوخت و ساز بدن از مصرف کربوهیدرات به سوزاندن چربی تغییر می کنه .حالا شما این مقدار رو با حد اقل کربوهیدرات توصیه شده توسط کارشناسای تغذیه که 120 گرمه مقایسه کنید!معمولا افراد تو این مرحله بین 7-6 kg کاهش وزن پیدا میکنن.
مرحله ی بعدی رژیم یا رژیم بعدی اتکینز رژیمی است که فرد در حین ازدست دادن وزن باید رعایت کنه و کربوهیدرات 5 گرم اضافه میشه.مرحله سوم رژیم پیش نگهدارنده وزن است که راهنمایی هایی در خصوص شیوه ی غذا خوردن می کنه.
مرحله ی چهارم رژیم نگهدارنده است ودر نهایت فرد باید خودشو تو همین وزنی که مونده نگه داره که معمولا این اتفاق نمیفته و افراد بسیار بسیار کمی هستن که به این مرحله می رسن .چون اکثر افراد به خاطر عوارض رژیم تو مراحل قبل مجبور به ترک رژیم میشن .البته این به این معنی نیس که اگه یکی به این مرحله رسید هیچ عارضه ای سراغش نمی یاد.نه!فقط این عوارض خودشونو نشون ندادن و ممکنه طی سال های آینده به طرز وحشتناکی بروز پیدا کنه.
عوارضی که این رژیم به وجود میاره شامل : خستگی ، تحریک پذیری ، افسردگی ، حواس پرتی ، سردرد ، بی خوابی ، سرگیجه ،ریزش شدید مو، دردهای عضلانی ، سوزش سر دل ، التهاب روده ، احتباس آب ، تغییر ترکیب استخوانی ،سکته قلبی و حتی مرگ ناگهانی هست.
متاسفانه این رژیم به خاطر اینکه احساس گرسنگی تو فرد به وجود نمی یاره و خیلی سریع عمل میکنه توی کشور ما هم داره خیلی طرفدار پیدا می کنه و در واقع داره روز به روز به تعداد بیمارای(بعضا صعب العلاج) مملکت ما اضافه می شه.
اینه که حواستون بیشتر به خودتون باشه.تو همه جای دنیا به این نتیجه رسیدن که این رژیم کاملا از رده خارجه و بد ترین رژیم حال حاضره.
موارد زیادی از قربانی های این رژیم وجود دارن :یه دختر 19 ساله که به خاطر اینکه لاغر بشه هر 2 تا کلیه شو از دست داد. یکی از دوستانم هم که تو کامنتی که واسه یادداشت قبلیم گذاشته بود به مرگ یک خانم 40 ساله اشاره کرده بود .واقعا ارزششو نداره...
سلامت باشین