چرامال من خمیری میشه یکم براتردشه چیکارکنم جوش شیرین میزنن؟
عکس از کیکت بزار تا نظر بدیم
منم خمیر میشه.راهکار بدین.دقیق طبق دستور میپزم
نمیدونم ازچه درستور پختی استفاده میکنی
اما موقع ریخت مواد داخل قالب کمی حجم مواد کمتر بریز که جای نفس داشته باشه بعدم سعی کن از قالب های چدن یا تفلون استفاده کنی
حالا من یه راه حل میگم که حسابی کیکت سفید واسفنجی بشه
یه نکته ایم موقع کیک اینه آردو با بکینگ پودر الک کنید و برا قاطی کردن ارد با موادتون از همزن استفاده نکنید فقط در حد مخلوط شدن مواد هم بزنید زودم بزارید فر
من گاهی از بیرون میگیرم کیکش سفته اونی که میپزم نرمتره
از بیکینگ پودراستفاده کن سفیده تخم مرغم جدا کن هم بزن تا پف کنه بذارش یخچال بقیه موادو اماده کن اخر سر سفیده تخم مرغو در بیار وخیلیییییی اروووووووم داخل مواد قاطی کن که پفش نخوابه خیلی اروم
اینجوری کیکت حسابی پف میکنه وسفید میشه
بازم میگم قبل موادو بذاری توی فر قبلا حتما فرو داغ کن حجم مواد کمتری بریز توی قالبت اینا خیلی تاثیر داره ویه چیز که خیلی مهمه مواد بیش از حد بهم نزن وقتی خیلی بهم میزنی خاصیت بیکینگ پودر میره وحباب های داخل مواد خارج میشن
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
