خانما سلام لطفاً طرز تهیه یه کوکو سبزی

کوکو سبزی کار خاصی نمیشه باهاش کرد که عالی بشه، فقط یک مقدار زرشک و گردو اضافه کن خیلی خوب میشه، 

من سبزی کوکو با گردو و تخم مرغ و یه قاشق ماست ویه قاشق به همراه زردچوبه وفلفل رو خوب هم میزنم وبعدش سرخ میکنم خوشمزه میشه

سبزی کوکو+آرد سفید+تخم مرغ+نمک وکمی فلفل و کمی زردچوبه

هر دستور اشپزی بخوای تو گوگل سرچ کن صد مدلش میاد !!!!

روش من به این صورت سبزی کدکو مو قبلش سرخ میکنم کمی بعدش بهش تخم مرغ گردو و خلال بادام  زرشک و فلفل و نمک و زردچوبه میزنم حسابی میکس میکنم روغن و میذارم داغ بشه  موادم و میریزم   شعله کم سرشو میبندم تا ۱۲ دقیقه بعد میرم برش میگردونم اون طرفش ۹ دقیقه  خاموش  تو ظرف میکشم با نون سنگک و ماست  

من کمی پودر آویشن و خیلی کم شنبلیله برای عطرش میزنم.به علاوه ارد و نمک و زردچوبه.اتخم مرغ .البته کمی هم پودر سیر میزنم

من هروقت درست کردم وا رفت چرا آخه؟

من یا توش یکم ماست میریزم یا بکینگ پودر.سیر و زردچوبه و گردوی ریز شده هم میزنمقبل سرخ کردنم اول کنجد میرزم تو ماهیتابه بعد موادو میریزم روش دوباره کنجد میپاشم.تخم مرغشم هر چی بیشتر باشه بیشتر پف میکنه.اما اگه کم نکنی کنجد میسوزه

یه ذره ارد بزنین که وانره

سبزی کوکو مهمه شما ایندفعه فقط تره و پیازچه بریز ببین حس میکنی داری کباب درست میکنی یا نه  

باید سبزی های خاصی داشته باشی که عالی بشه

باید مقدار سبزی اوجی خیلی زیاد باشه مثلا برای خانواده 3 نفره برات بگم اوجی از دو دسته کمتر انارجه و زولنگ چند برگ، زولنگ یکم بیشتر - برگ اسفناج دو برگ - ریحون پنج شاخه- جعفری یک دسته تقریبا- شوید پنج شاخه - نعنا پنج شاخه - پونه پنج شاخه - یکم توش آویشن خیلی کم بریز

نکته خاص اینکه پیازش بزرگ باشه- تخم مرغش زیاد باشه

من درست میکنم هیچی به خودم نمیرسه از زمین و آسمون میان میخورن

سبزی که میریزی خب هر کس طبق سلیقه خودشه من خودم تره و اسفناج و کمی گشنیز و کمی ترخون میزنم , برا 1 وعده 1 کیلو سبزی میخرم , سه تا تخم مرغ, چهار پنج قاشق آرد , نمک و فلفل و زردچوبه کمی, گاهی اوقات زرشک و گردو هم میزنم اما خیلی وقتا نه چون طعم کوکوی خالی رو بیشتر دوس دارم , خوب قاطی میکنم و میریزم تو ماهیتابه و درشو میذارم زیرشو کم میکنم کامل و میذارم اروم تا نیم ساعت حتی چهل و پنج دقیقه بپزه و هم اینکه خودش کم کم سرخ بشه بعد برش میگردونم ولی این بار دیگه درشو نمیذارم تقریبا نیم ساعتم اونجوری میذارم بپزه

و اینکه یادت نره فلفل زردچوبه زیاد نزن بوی سبزی رو بگیره و نمک هم میزان میزنی و یکم شاید یکم زیره هم خوبه