پیمانه من فنجونه
مواد لازم :
شیر ۴ پیمانه
آب نصف پیمانه
شکر یک‌پیمانه سر خالی
نشاسته یک سوم پیمانه
گلاب نصف پیمانه
زعفرون و کاکائو در صورتی که دوست دارید رنگی باشه به مقدار لازم
طرز تهیه:
اول نشاسته و آب و با هم خوب مخلوط کنید تا نشاسته حل بشه (نشاسته تو شیر خوب حل نمیشه ) بعدش از یک صافی ردش کنید بریزید تو قابلمه ی کوچیک نچسب (فقط روی یا مس نباشه رنگ دسر عوض میشه ) همه مواد رو قاطیش کنید به جز گلاب و زعفرون و کاکائو. روی شعله ملایم بزارید مرتب هم بزنید که گلوله گلوله نشه تا وقتی که قوام بیاد و رد قاشق روش بمونه حالا نوبت گلابه بزنید داخلش خوب مخلوطش کنید . اگر میخواید سفید باشه که الان بریزید تو ظرف دلخواهتون اگر میخواید زعفرونی یا کاکائویی باشه الان بهش اضافه کنید . کاکائو رو یه کم تو شیر حل کنید بعد بهش اضافه کنید . اگر میخواید سه رنگ باشه سه قسمت کنیدش به یکی زعفرون به یکی کاکائو بزنید یکی رو بریزید تو ظرف یه کوچولو تو یخچال بزارید خیلی کم اون دو تا رو هم بزنید تا نبنده چون زود میبنده بعد از تو یخچال در بیارید لایه بعدی دو باره یه کوچولو بمونه دوباره لایه بعدی ۴تا۵ ساعت تو یخچال بمونه اگه تو قالبه تا قشنگ برگرده ولی اگه تو ظرف هست یک ساعتم کافیه
این یک رنگش
این دو رنگش
اینم سه رنگش
