کلم سرشار از ویتامین C ، پتاسیم و فسفر است. اما بسیاری از افراد به دلیل بوی نامطبوع آن از خوردن آن جلوگیری می کنند. کلم ، ممکنه مورد علاقه همه نباشه اما ارزش غذایی بالایی داره و بهتره از فواید خوردن کلم در بارداری باخبر باشید.
کلم یک ماده مغذی فوق العاده است که باعث شده به یک غذای مفید در دوران بارداری تبدیل بشه اما آیا خوردن کلم در دوران بارداری بی خطر است؟
بله ، خوردن کلم در دوران بارداری بی خطر است زیرا سرشار از مواد مغذی است و فواید بسیاری برای سلامتی را به همراه دارد کلم پخته شده همیشه از برگهای کلم خام ایمن تر است زیرا خطر ابتلا به بیماری های ناشی از غذا را به حداقل می رساند.
کلم خام ممکن است حاوی میکروبهایی باشد که می تواند منجر به بیماری های ناشی از مواد غذایی مانند عفونت های لیستریا شود که می تواند باعث تولد زودرس و سقط جنین شود.
کلم پخته شده بی خطر است و می تواند در رژیم غذایی بارداری شما لحاظ شود.
همچنین برای زنان باردار فواید درمانی زیادی ارائه می دهد.
فواید سلامتی کلم در دوران بارداری چیست؟
به هضم غذا و درمان یبوست کمک می کند: کلم حاوی مقدار زیادی فیبر غذایی است که به تنظیم حرکت روده و هضم غذا کمک می کند
سلامت DNA را بهبود می بخشد: کلم منبع غنی از فولات یا اسید فولیک است که برای ساختن DNA جنین ضروری است. بنابراین ، این کمک می کند تا کودک خود را از ناهنجاری های مادرزادی لوله عصبی محافظت کنید.
کم کالری: کلم یک ماده غذایی کم کالری است و به مدیریت وزن در دوران بارداری کمک می کند.
از دیابت حاملگی جلوگیری می کند: مقدار بالای فیبر موجود در کلم سطح قند خون را کنترل می کند و خطر دیابت حاملگی را کاهش می دهد.
ضد سرطان: کلم بنفش حاوی مواد ضد سرطان به نام آنتوسیانین ها است .
سلامتی و ایمنی استخوان ها را بهبود می بخشد: کلم حاوی مقادیر سالم ویتامین K و ویتامین C است در حالی که ویتامین K استخوان ها را قوی تر می کند ، ویتامین C به بهبود ایمنی کمک می کند
فشار خون را کنترل می کند: کلم سرشار از الکترولیت و مواد معدنی مانند آهن ، کلسیم ، پتاسیم ، منیزیم و فسفر است که در تنظیم فشار خون و ضربان قلب نقش اساسی دارند.
خطر کم خونی حاملگی را کاهش می دهد
برگهای کلم برای ورم بارداری: برگهای کلم برای بیرون کشیدن مایع اضافی از بدن مفید است. بنابراین در کاهش تورم که در طول و بعد از بارداری اتفاق می افتد مفید است. پیچیدن برگهای کلم در مناطق متورم به کاهش درد و ناراحتی کمک می کند
ارزش غذایی کلم چیست؟
طبق گفته USDA ، ماده غذایی موجود در 100 گرم کلم خام به شرح زیر است :
- کالری 25 کیلو کالری
- کربوهیدرات 5.8 گرم
- پروتئین 1.28 گرم
- فیبر 2.5 گرم
- گرم چربی
- ویتامین ها
- ویتامین A98IU 98IU
- ویتامین C 36.6mg
- ویتامین K 76mcg
- 43mcg فولات
- پیریدوکسین 0.124mg
- نیاسین 0.234mg
- ریبوفلاوین 0.04mg
- تیامین 0.061mg
- برق
- 170mg پتاسیم
- سدیم 18mg
- مواد معدنی
- 40mg کلسیم
- 0.47mg آهن
- 12mg منیزیم
- روی 0.18mg
- فسفر 26mg
g = گرم؛ میلی گرم = میلی گرم؛ mcg = میکروگرم
خطرات مصرف کلم در دوران بارداری چیست؟
در صورت مصرف زیاد برخی از عوارض جانبی کلم:
- منجر به تشکیل گاز
- مشکلات تیروئید را تشدید می کند: کلم در عملکرد غده تیروئید اختلال ایجاد می کند. کلم را به طور صحیح بشویید ، بجوشانید و بپزید.
