مرغ و هرجای مرغ باشه فرق نداره چه با استخوان چه بدونه استخوان کبابی ریز میکنیم توی ماست و کمی زعفران و نمک و فلفل و پیاز حلقه شده ریز میریزیم بعد ربانار من مایه ریختم ملس ورب گوجه سبز میزنیم ویه شب تا صبح میزاریم مواد بخورد هم بره راستی ابلیمو هم بزن بعد من کمی تفتش دادم بعد اب ریختم و بخار پزش کردم اخرشم باروغن خودش تفت خود موادش باید غلیظ باشه نه شل درضمن اگه گردوی سابیده شده داری یکم بزن فقط یکم