تاحالانپختم
دستورشو میدین برا دونفر😉
خانما اولین تایپیک منو گزارش بزنید تا براتون صلوات بفرستم 🌺🌺🌺🙏
کشک بادمجونه نامینو
من اول پیازداغ میکنم بعد بادمجونارو که قبلاً سرخ شدن با چنگال له میکنم و ریش ریش
یکی دو حبه سیر نگینی میکنم
یکم آب میریزم نصف استکان
با شعله کم میارم بپزه
بعد له تر میکنم بادمجونارو
بعد کشک میزنم یکم دیگه میزارم رو حرارت
سیرداغ و پیازداغ و نعناداغ و کشک و فلفل زردچوبه و کم نمک...شش تا بادمجون با دوقاشق کشک...بعد از سرتفت ی کاسه اب و یکمم گردو بریز...نوش جان
بادمجان رو پوست کن بعد نمک بپاش بزار صافی سرخش کن بزار بپزه بعد بکوب کشک بریز بعد گوشت چرخ کرده گردو پیاز داغ سیر داغ نعناع داغ بریز روش
بادمجونوسرخ کن بعدلهش کن البته این سلیقه ایه
پیازرنده یاخوردشده روتفت بده باروغن حیوانی خوشمزه ترمیشه بعدبه پیازت زردچوبه نعنا ومغزیجات مخصوصا گردواضافه کن
وقتی قشنگ تقت دادی کشک آماده یاساییده رواضافه کن بادمجون هم اضافه کن وبزاریه خورده قل بزنه تاجابیفته
من بادمجونارو که سرخ کردم با گوشت کوب له میکنم.
بادمجونا لایه هاشو متوسط نازک قاچ میکنم.
پیاز داغ پیکنم گردو ریز شده رو با میاز تف میدم.
نعنا ریز شده رو میریزم رو گردو.
بادمجونارو هم میزارم با گردو یه ۵ دقیقه تف میدم.
بعد کشک زیاد میریزم اب رو کم وقتی اب و کشک مخلوط شدن میریزمشون رو بادمجونا یه کمی فلفل و زردچوبه میریزم سرشو میزاریم زیرشم کم میکنم تا ربع ساعت بعد ۵ دقیقه ایی یه بار هم میزنم.عالی میشه😍
من بادمجون رو سرخ میکنم بعدم له میکنم ،روغن اضافیشم میگیرم، میذارم کنار
بعد پیاز خلالی سرخ میکنم و بهش یکم چرخکرده گوشت میرنم با نمک و ادویه،خوب که سرخ شد با بادمجون قاطی میکنم،بعد بهش گردو خرد شده و کشک میزنم با یکم نعنا داغ،یه پنج شیش دفیقه باز میذارم روی حرارت
بعدم میخورم
من بخاطر کمچرب شدنش بادمجونا رو با پوست کبابی میکنم بعد پوستشو میگیرم و با دوحبه سیر رنده شده با گوش کوب کاملااااااا له میکنم بعد ته استکان آب اصافه میکنم تا پخته بشه سپس دو قاشق پر کشک اصافه میکنم و مخدوط کرده واگه دوست داشتی پیاز داغ با زردچوبه اضافه کن و روشو با نعناع داغ و کشک و گردو تزیین کن عالیه و کم چرب
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
