دوستان کی دستگاه بستنی ساز داره؟!

منم‌ میخوام‌ بگیرم‌ .‌ هنوز مارک خوب‌ و بدرد بخور‌ پیدا‌ نکردم

من ندارم ولی مال یه نفرو تست کردم افتضاح بود

اما خودم بستنی خوب درست می کنم.بدون دستگاه

اصلش فرمول تهیه بستنی تونه که درست باشه بقیه شم حله.

یک چیز مزخرفیه که حد نداره ..من یک عالمم ثعلب میزنم ...اصلا خوب نمیشه ...

میشه دستورشو بدی عزیزم

منم داشتم اصلابدردنمیخورداصلانگیریه چیزمزخرف فقط برای دکورخوبه

لطفا دستورش !

همزن کاسه دار چه مارکی خوبه؟

کسی تجربه داره در این زمینه؟

اون چیزی که مهمه میزان چربی شیره چون اگر چربی شیر کم باشه هر چقدر ثعلب بزنی بافت بستنی خوب نمیشه

دستور بستنی من با پودر خامه درست میشه یه مدلش مدل دیگه شم با سرشیر

حدود سه قاشق غذا خوری شکرو با یک قاشق چایخوری ثعلب قاطی می کنم بعدش سه قاشق غذا خوری پودر خامه اضافش می کنم و کمی شیر سرد قاشق قاشق بهش اضافه می کنم و همش می زنم تا شکر حل بشه.یک لیوان شیر و می جوشونم و به مخلوط اضافه می کنم.طعم دهنده ای که دوست دارید رو هم اضافه کنید به مقدار دلخواه.شیرینیش رو بچشید و اگر دوست داشتید شکرشو بیشتر کنید.( اضافه شکر و ترجیحا توی شیر در حال جوش حل کنید بهتر حل میشه)

بستنی رو توی فریزر بگذارید کمی که یخ زد درش بیارید همش بزنید و چند بار این کارو تکرار کنید.

وقتی با خامه درست می کنم واسه یک لیوان شیر سه قاشق غذا خوری سرشیر در نظر می گیرم( خامه شیرو خودم می گیرم) و به همون روش اول شکر و ثعلب رو مخلوط می کنم 

بعدش خامه اگر نرم باشه مخلوط می کنم بعدش شیر داغ

ولی اگر خامه خیلی سفت بود می ریزمش توی شیر گرمش می کنم و به شکر و ثعلب اضافه می کنم.

یک خامه ۲۰۰ میلی لیتری با چربی ۳۰ درصد باید با چهارصد میلی لیتر شیر مخلوط بشه تا چربی دلخواه بستنی به دست بیاد.

اگر بستنی بافت یخی داشت یا خامه کمه یا ثعلب و یا هردو.اگر اونقدری که دوست داشتید کش نمی اومد دفعه بعد ثعلب رو اضافه کنید‌.من زیاد کشدار دوست ندارم.

روش تست کردن بستنی

مقدار کمی از مایه بستنی رو داخل یک کاسه کوچولوی استیل بریزید و بگذارید توی فریزر.حدود یک قاشق غذا خوری.

چون خیلی کمه زود می بنده.درش بیارید و تستش کنید

اگر از بافت یا شیرینیش راضی نبودید مایه رو اصلاح کنید و دوباره تست کنید.وقتی از کیفیت خیالتون راحت شد اون وقت بقیه مایه رو توی فریزر بگذارید

ممنون از وقنی که برای تایپ  دستور گذاشتید 

اگه عکس هم دارید بفرستید از بستنی تون‌

این بستنی شبیه کدوم بستنی موجود در بازار میشه ؟

تو این سایت بهترین مدل های دستگاه بستنی ساز خانگی رو گذاشته :

https://www.123select.ir/best-list/best-ice-cream-maker/