مرغارو دو سه ساعت با پیاز خورد شده و فلفل دلمه و هویج خورد شده و ادویه مزه دار میکنم بعد دوطرف مرغ هارو با کره یا روغن کامل سرخ میکنم
اون موادی که برای مزه دار شدن زدم و سرخ میکنم با رب و گوجه رنده شده بعد که رب خامیش رفت اب جوش میریزم یکی دولیوان یه قل که خورد مرغارو میزارم توش زعفرون دم کرده رو میریزم..زیرشو خیلی کم میکنی تا مرغا بپزه و سس خشک نشه