روش تهیه دیگچه مشهدی – یک دسر خوشمزه و مقوی
موادلازم:
برنج نیم دانه = ۵۰۰ گرم
شکر = ۵۰۰ گرم
هل ساییده شده = ۳۰ گرم
شیر = سه لیتر
زعفران و خلال پسته برای تزیین = به میزان لازم
طرز تهیه:
* برنج را از دو ساعت قبل خیس کرده و بعد داخل آبکش میریزیم تا آب نداشته باشد.
* سپس با شیر مخلوط کرده و دو الی سه ساعت روی حرارت قرار میدهیم تا به جوش آید و مدام هم میزنیم.
* زمانی که مواد به صورت خمیری شکل شد، شکر و هل را به آن افزوده و مجدداً مخلوط میکنیم تا شکر کاملاً در آن حل شود. باید مواظب باشیم مواد ته ظرف نچسبد.
* در آخر مواد حاضر شده را به مدت یک ساعت مانند برنج با دمای بسیار پایین دم کرده و با زعفران و خلال پسته تزیین میکنیم.
نوش جانتان
یوسفم برادرممم چطوری با نبودنت کنار بیام برای شادی روحش صلوات بفرستین ممنونم دوستان
http://www.saminserver.com/ فروش سرور