دوستان ده روزه شور درست کردم. جاشم خنک بوده. با اب جوشیده سرد شده هم درست کردم. الان درشو باز کردم دیدم کپک زده. سرکه هم زده بودم به قدر کافیا. روش کپک زده . بعد بعضی کلما و وسایلاش شل شده یه کم. حالا سوالم اینه میشه دوباره اب شور و سرکه درست کنم، اون موادو بشورم، شل شده هاشو جدا کنم بعد مابقیشو بریزم دبه دوباره؟
اصلا برای چی اینطوری شده ده روزه اخه؟!
کمم نیست پنج شش تا دبه ست
حیف😕 شورهای خوشمزه
ای وای
اگه نمکش کم نبوده درش کامل بسته نبوده هوا کشیده
شاید زیاد نمک زدی
سرکه یا نمک کم بوده که کپک زده ,شایدم ظرفات تمیز نبوده
بعد من شنیدم که چیزی که کپک زده نمیشه اون قسمت کپک زده رو جدا کرد مابقی رو استفاده کرد,چون دیگه کلش آلوده شده و مضره
اره میشه همین کارو انجام بده
نمک و فلفلش کم بود ه حتما شلاش جدا کن بریز بره بقیه رو اسفاده کن ولی باید زود اسفاده کنی احتمال اینکه اونام شل بشه هست
برا شور درست کردن باید ظرفت خییییلی تمیز و بهداشتی باشه
چرب نباشه
بو نده
و اینکه رو دهن ظرفت باید پلاستیک بزاری بعد درشو ببندی
من شور درست کردم گذاشتم یخچال تا اون مدت که باید درست بشه بگذره
نمی دونم کارم درست بوده یا نه ولی کپک نزد خوب هم شد
