متخصص های آلو اسفناج

من ی بار درست کردم اصلا خوشم نیومد😐

گوشت و پیازو روغن رو میریزم تو قابلمه با شعله کم. اب میندازه ابش کشیده میشه تفت میخوره پیازش عسلی میشه. بعد اسفناجارو ریز ریز میکنم اضافه میکنم ادویه میزنم دوباره درشو میزارم بازم اب میندازه و ابش کشیده میشه سبزی که تفت خورد یکم آب جوشیده و چندتا الو اضافه میکنم و میزارم تا جا بیفته

نمیدونم احتمالا خوب نمیشه من دیدم با مرغ هم درست میکنن ولی ما با گوشت گوسفندی میپزیم خوشمزه تره. 

من سبزی اسفناج‌گیشنیز باسیرتازه میگیرم تفت میدم باگوشت و الو ویارب نارنج اگرنداشتی رب انار بپز محشرمیشه

هرکی یه جور درست میکنه ولی من اینجوری درست میکنم و شدید دوست دارم. عالی میشه به نظرم.

اسفناج هارو با دست تکه تکه های درشت میکنم و اول میذارم توماهیتابه ابش کشیده شه، بعد یه قاشق روعن میزنم و سرخ میکنم.

مرغ رو یکم زردچوبه و نمک مالی میکنم و کامل سرخ میکنم میذارم کنار. 

تو همون روغن مرغ پیاز نگینی  و یکی دو حبه سیر حلقه ای رو سرخ میکنم، یکم رب گوحه و یکم رب انار میزنم و تفت میدم. 

مرغ رو به این مخلوط اضافه میکنم و تفت میدم. 

آب کم به مرغ اضافه میکنم تا نیم ساعت بپزه. 

اسفناج هارو به همراه الوهای خیس خورده_ الو جنگلی ترش و آلو ملس رو به شیرین_ اضافه میکنم. 

نمک و فلفل میزنم و میذارم کامل جا بیفته. 

الو استفناج باید رنگش تیره و آبش بسیاااااار کم باشه. انگار مخلوطی از آلو و اسفناج و مرغه فقط. باید کاملا علیظ باشه. 

قلقلی باشه شاید خوب بشه. من با مرغ دوست دارم. 

من الو اسفناج دوست ندارم ولی خوراک اسفناج درست میکنم خوشمزه تره

ابتدا پیاز رو تفت میدم نمک و زردچوبه و فلفل میزنم بعد اسفناجها رو توش میریزم درشو میذارم اب میندازه و میپزه در آخر یه کم رب انار ملس اضافه میکنم هم میزنم...خیلی خوشمزه میشه هم با نون میشه خورد هم با برنج