فردا شب مهمان دارم 10 نفر میشه بگید چجوری قورمه سبزی درست کنم خوشمزه بشه ..یه دفه درست کردم یه طرف اب جمع شده بود سبزیاشم یه طرف..انقد گذاشتم رو شعله جا نیفتاد..سبزیشم زیاد کردم ولی فایده نداشت😯
عزیزم سبزیت خوب نبوده شنبلیله نداشته و اینکه قطعا کم سرخ کردی
ی سیب زمینی متوسط پوست بگیر بنداز توو قرمه
وقتی پخت برش دار، لهش کن قشنگ، بریز توو قرمت.
کیفیت سبزیتم مهمه
سبزیشو زیاد سرخ کن...من واسه مهمونیام از شب قبل خورشت و بار میزارم با حرارت کم بپزه
سبزیشو خیلی سرخ کن،
سبزی از جای مطمن بگیر که میدونی کیفیتش خوبه حسابیم سرخش کن اگه توی قرمه سبزی ماهیچه بندازی که فوق العاده میشه
اولا که زود بذار حتی شده مثلا یازده دوازده که قششششنگ جابیفته و استرسشم نداشته باشی.گوشت گوسفندی خیلی خوشمزه ترش میکنه تاگوساله.واینکه آب قلم بریزی تو یا یه تکه استخوان که عصارش بره به خوردش.
باید به مدت طولانی رو شعله‌ی ملایم بذاری تا جا بیفته
از صبح زود بار بذار سبزیاشو دو ساعت قبل سرو بریز قشنگ جا میفته
اول پیاز داغ سرخ میکنی با سبزی (زیاد سرخش کن)
بعد لیمو عمانی بعد گوشت و لوبیا رو جدا درست کن بعد اب گوشت و گوشت و لوبیا رو به سبزی اضافه کن. یکککم رب انار و نصف حبه سیر رو هم اضافه کن.
اینو مامانم گفت اخه مامان من قرمه سبزیش محشررررررررررررره
اگه شنبلیله نداشته باشه یکم آب میندازه جا میوفته ولی نه کامل
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
