کیا کوفته هاشون خوشمزه میشه..میشه کمکم کنید

منم لایک

بزن تو نت بهت میگه

وای غذا... بازم من شوهرم رفت و موندم بی غذا😞

سبزیجات معطر بزن به گوشتت

مثل نعنا و ترخون و مرزه که اسیاب شده باشن

نمک و فلفل و زردچوبه

توشم الو بذار

اگر دوست داشتی زرشک هم بزن

من اینکارا رو می کنم عالی میشه. البته زرشک نمی زنم فقط با همین سبزیجات معطر خیلی خوشمزه ش می کنم

هرچی گوشتش بیشتر باشه خوشمزه تره لپه و برنجتم بذار از قبل خیس بخوره ترخون زیاد نریز که تلخ نشه

برنجتم حتما ایرانی باشه

شرط وا نرفتن کوفته تو چسبندگیشه که اگر با دست ورز میدی خییییلی باید ورز بدی

ولی من بجای ورز دادن موادشو میریزم تو غذاساز یا مخلوط کن عالی میشه

در ظرفتم نیمه باز بذار کامل نبندی که کوفته ها وابرن

مرزه هم که یار همیشگی غذاهای گوشتیه... حیفه اضافه نکنی

لپه از شب قبل خیس میکنم بعد میپزم و با گوشکوب له میکنم وقتی لپه له میکنی دیگه کوفته وا نمیره

برنج پخته هم با گوشکوب له میکنم

سبزی هم من خشک شده استفاده میکنم

گوشت چرخ شده و لپه و برنج و ی تخم مرغ بهمراه چندقاشق سبزی و ی قاشق پیاز داغ مخلوط میکنم زردچوبه فلفل سیاه و نمک میزنم و خیلیییییییییی خوب ورز میدم

تو قابلمه ی پیاز تفت میدم رب میزنم بهمراه فلفل زردچوبه بعد اب میریزم

از مواد کوفته ب اندازه پرتقال برمیدارم میندازم تو سس

میزان سس باید ب حدی باشه با کوفته‌ها لب ب لب باشه

ی مقدار زرشک تو سسش میریزم فوق‌العاده میشه

ی قاشقم از سبزی میریزم تو سسش

گوشت دوبرابر لپه باشه

برنج تقریبا کمتر از نصف لپه باشه چون برنج زیاد باشه وا میره

در قابلمه رو نباید بذاری

باید با شعله ملایم بذاری خودش جوش بیاد و بپزه

من گاهی وقتا تخم مرغ نمیزنم

اگ خوب گوشت ورز بدی و لپه هم خوب له کنی وا نمیره

تبریز رفته بودم.. خوردم خیلی سفت بود واسه اولین بار خوشم نیومد اینجور ک تعریفشو میدن