سلام دوستان، شیرینی نخودچی یخچالی درست کردم، گفتم دستورشو براتون بزارم 😊
دستور و میزان موادش تو نت هست اما یکم تغییرش دادم
مواد لازم:
- یه لیوان ارد نخودچی
- یه لیوان پودر شکر(میشه حدود 5،6 قاشق شکر ساده، چون پودرش که میکنین حجمش بیشتر میشه)، البته با این مقدار شکر کاملا شیرین میشه، اگه کم شیرین میخواین، کمتر بریزین.
- دو عدد دانه هل که هسته هاشو درمیارین و میکوبین
- یک لیوان کره یا روغن مایع (گفته کره طعمش بهتره)، من یه بسته کره 100 گرمی اب کردم که به نظرم یکم خمیرش خشک بود، یه قاشق روغن مایع هم اضافه کردم
طرز تهیه :
اول ارد رو سه بار الک کردم، و تو تابه تف دادم تا رنگش یکم طلایی شد، و بوی خامی نداد. اردو گذاشتم کنار تا سرد شه
بعد هل رو کوبیدم و شکر رو تو میکسر ریختم تا پودر بشه، برا من خوب پودر نشد، بهتر بود بعدش تو هاون هم میکوبیدمش ( اگه پودرقند اماده داشته باشین که نیاز به این کارا نیست، راحتین😁)
بعد روغنو گذاشتم تو ماکروفر ذوب شد و با هل و شکر قاطی کردم، ارد رو هم کم کم دوباره روش الک کردم و هم زدم تا خمیری بشه، به نظر م یکم خمیرم سفت بود و پودر میشد یه قاشق روغن مایع بهش اضافه کردم. خمیر رو خوب ورز دادم و تیکه تیکه ازش جدا کردم و گلوله کردم و چیدم تو ظرف.
روی هر کدوم از شیرینی ها رو گفته بود یکم با اب مرطوب کنین یا اگه رنگش به نظرتون خوشرنگ نشده، روشو با شت زعفرون اب شده رقیق بزنین. که من با زدم. بعدشم گذاشتمشون تو یخچال تا سفت شه. بعد یک ساعت که یکی خوردم، خوب بود😂
پ. ن. من دو تا عکس گرفتم از خمیر و شیرینی اماده شده که میزارم براتون.
