خانما من تا حالا درست نکردم ميشه نکات شو بگيد ممنون
الان میخای درست کنی برا ناهار؟ دیر نیس؟
آخ من عاااشق ته چین مرغم، ی ماهم هست هوس کردم کسی نیست برام درست کنه😔
اول زره تخم مرغ رو يكم بزن بعد يه قاشق گلاب بهش اضافه كن و بازم بزن بعدم ماست و زعفران رو بهش اضافه كن برنجتو يكم زنده بردار قاطي اين مواد كن. مرغتو بذار با يكم زردچوبه وفلفل سياه و پياز بپزه بعد ريش ريش كن با زرشك تفت بده.يه لايه برنج بريز يه لايه مواد هر چي لايت نازكتر باشه خوشمزه تر ميشه
ماستت چكيده باشه خيلي بهتره
ماست ترش و غلیظ و با پودر زعفران و چند تا زرده تخم مرغ و نمک و فلفل سیاه مخلوط کن 4 ساعت بذار یخچال که پودر زعفران رنگ باز کنه
سینه مرغ رو مربعی کوچیک ریز کن
پیاز خورد شده تفت بده بعد مرغاتو بریز با ادویه و نمک و شعله کم درشو بذار خودش آب بندازه و آبش خشک بشه و سرخ بشه فقط هر از گاهی هم بزن همه طرفشون خوب سرخ بشه
بعد بهش زرشک و کشمش پلویی و زعفران اضافه کن یه تفتی بده و خاموش کن
برنج آبکش شده ات رو با مواد ماستیت قاطی کن نصفش رو بریز کف دیگ نچسبت خوب فشار بده بعد مرغاتو بریز و پخش کن رو سطح برنجا بعد بقیه برنجات رو بریز و خوب پخش و فشرده کن بذار 1 و نیم تا 2 ساعت با شعله خیلی کم دم بکشه
کف دیگ برنجات قبل ریختن برنجا روغن بریزی
روی برنج ها هم میتونی بریزی
تو ظرف پيركس داخل فر ميتوني بپزي البته يه فويل نازك رو سرش بايد بكشي. تو ماهيتابه دو طرفه هم خيلي خوب ميشه
داخل تستر ميشه آخه فر ندارم چقدر زمان لازم برا پخت
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
