لوبیا رو بشویید و به اندازه دلخواه خرد کنید. بعد با کمی آب، نمک و ادویه بذارین کمی نرم بشه . زیاد نرم بشه تو سرکه بره له میشه. بعد داخل آبکش بریزید و آبش که رفت بریزید داخل سرکه. اگه می خوای یه ساعته درست بشه با سرکه 5 دقیقه بجوشون و زیرش رو خاموش کن تا سرد بشه.