گوجه رو دیروز رب درست میکردیم یکم برداشتیم برا درست کزدن سس اما بلد نیستم
من مامانم درست میکنه. بلد نیستم ولی چیزی که دیدم رو بهت میگم😁
گوجه ها رو که آب میگیره میذاره رو گاز روی حرارت خیلی کم. مثل رب ولی خیلی رقیق تر از رب برمیداره. بهشم شکر و فلفل قرمز و یکم نمک و پودرسیر فراوااان اضافه میکنه
اگه یه کمی نشاسته قاطی کنی بعد بذاری چند جوش بزنه مثل سس های بازاری صاف ویکدست میشه
مامان منم درست کرد همون شکر نمک و کمی سرکه وفلفل
وکمی ادویه سس که اماده از بازار خریده بود ریخت
اول رب گوجه فرنگیو توابسرد حل میکنی توش مقداری سرکه کمی شکر و نمک و فلفل قرمز تندیش به سلیقه خودته و نوک قاشق دارچین و یه قاشق چایخوری نشاسته رو داخل ابسرد حل میکنی یادت باشه نشاسته رو حتما جداگانه باابسرد حل کنی وگرنه خوب حل نمیشه همه رو رو اجاق میزاری بجوشه مدام هم میزنی تا ته نگیره وقتی خیلی غلیظ نشدو از رقیق بودن درومد مثل ماست شل شد خاموشش میکنی میزان نمک سرکه شکر و ادویه دست خودته وقتی کاملا سرد شد داخل ظرف سس میریزی خیلی راحته مثل سسهای بیرون میشه اون‌نشاسته خیلی به بافت سس کمک میکنه
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
