من اردبیلیم واین غذامجلسی اردبیل،گوشت گوساله روتیکه های کوچیک خوردکن بپزه،پیازخوذدکن سرخ کن بعداینکه گوشت پخت به پیازاضافه کن یکم تفت بده نم بزن ادویه کاری بزن،خلال بادوم ودوساعت قبل خیس کن تلخیش ازبین بره بعدش پنج مین بجوشونش بعدش بریز روگوشت وپیاز رب بزنتفت بده ابغوره بریز زرده ی تخم مرغ واروم بریز روغذا ک قاطی نشه روش نمک بریز ودرماهی تابه روبذلر ،ده دیقه باشعلهکم تخم مرغ بپزه،نوش جان.