مواد لازمش...(البته اگه غذات فقط قورمه سبزیه...اگه خورشت دیگه ای هم داری 2/3 این مواد رو در نظر بگیر)
سبزی قورمه حدود 2 کیلو و نیم تا 3 کیلو...
گوشت گوسفند حدود 60تا 70 تیکه خورشتی
لوبیا قرمز حدودا 10 مشت
لیمو عمانی 10 تا
آبلیمو یا پودر لیمو عمانی حدود 2 قاشق(باید ترشیش رو آخرای کار تست کنی)
نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین به مقدار لازم
زعفرون کمی