آره اصلش با سیر تازه س،سیرترشی گذاشتن واسه فصل بهاره که سیر تازه میاد. البته باید بزاری یه کم بگذره تا رسیده تر بشه و حبه هاش درشتتر بشه.
من پوستای اضافه شو گرفتم ریختم تو سرکه با یه کم نمک. بعد سه چهار ماه عالی شد. اینجوری ترد میشه.
اما اگه نرم دوس داری دو سه روز بزار توی آب نمک خیس بخوره، زودتر میرسه و نرم میشه