نون خامه ای کی بلده با اون تستر

فکر کنم دمای فر و تستر فرق میکنه

عزیزم باید ۱۸۰ میذاشتی.

تهویه رو هم میزدی.

مارک توسترت چیه؟ 

وسط پخت سر میزدی

اره فرق داره.توستر دماش اونقدريا تنظيم نيست.دماشو كم كن بنظرم

اون برای فر هست برای اون باید ده تا بیست درجه کمتر کنی

بسته ب دستگاهت ک دماش چجوریه

خب پس دما رو زیاد زده بودن توی دستورتون من با فر ۲۰۰ درجه میپزم همیشه

حالا با ۱۸۰ امتحان کن 

بله

دستورشم الان میذارم

نون  خامه ای 

مواد لازم برای خمیر پایه

آرد 140 گرم 

آب 250 میلی لیتر

کره یا روغن جامد  75 گرم

تخم مرغ  4 عدد

نمک یک پنسه

طرز تهیه:

اول کار فر رو با دمای 200 درجه روشن میکنیم تا کامل داغ بشه

اب رو بهمراه کره و نمک در طرفی میریزیم و روی حرارت میزاریم،اگه برای شیرینی استفاده میکنید 30 گرم معادل دوقاشق شکر هم بریزید

به محص اینکه از زیر شروع به ریزجوش کرد ارد الک شده رو یکباره داخلش میریزیم و حرارت رو خاموش میکنیم و هم میزنیم تا بصورت گلوله جمع بشه،اصصصلا اجازه ندید آب تبخیر بشه و سریع حرارت رو خاموش کنید

خمیر رو داخل طرف دیگه قرار میدیم تا کمی خنک بشه

تخم مرغهارو در طرفی میشکنیم و هم میزنیم تا از هم باز بشه و کم کم به خمیرمون اصافه میکنیم و بعد از هر بار اضافه کردن کااااملا  به خورد خمیر میدیم

در نهایت خمیر کاااملا براق و کشدار میشه،بکینگ پودر و وانیل ،از هر کدوم 1/8قاشق چایخوری اضافه میکنیم،(وانیل برای شیرینی فقط)اگه نونهارو برای غذا خواستید اضافه نکنید

داخل قیف میریزیم با ماسوره دلخواه،سینی رو خیلی کم چرب میکنیم یا کاغذ روغنی میندازیم،بعد مواد رو با فاصله شکوفه میزنیم،و 45 دقیقه داخل فر میپزیم،یک ربع آخر،بعد از پف کامل نونها، بهتره درجه رو به 160 برسونیم تا مغز پخت بشن.

در صورتیکه بخایم برای غذا استفاده کنیم،میشه بجای آب از شیر استفاده کرد

بعد از پخت از فر بیرون میاریم و ی سوراخ کوچیک رو هر کدوم ایجاد میکنیم تا بخارش خارج بشه،و بعد از خنک شدن با #خامه فرم‌گرفته دلخواه پر میکنیم.

این با فر هست البته

با اون بیست درجه کم کن

نوش جونتون😋

ممنونم عزیزم تشکر😍

من دو سه تا دستور امتحان کردم این از همه بهتر شد