کیک تو قابلمه کی بلده

😐

ازاین کیک اماده هابگیرمن توتوستردرست کردم یه بارخشک شدودیگه باقابلمه درست میکنم باکیک اماده هاوروشم خامه ومابینشم موزوگردومیزارم 

من یه قابلمه بزرگ میزارم بعد اون قابلمه که خمیر کیک توشه میزارم داخلش بعدم یه استکان آب میریزم داخل بزرگه 

منو لایک کنید بیام بخونم

ببین تونت ی دستورهس سرچ کن کیک کتاب حرفه فن خیلی عالیه دستورش فقط روغنشو ۱لیوان بریزاونجاکمترگعته

توی پلوپزهم خوب میشه فقط یه کاغذ روغنی  بندازین کفش

میان تهی شونمیدونم ..ولی من توقالب 20سانتی میریزم ومیزارم توقابلمه...عالی میشه اتفاقا عصری پختم

تو تایپیک بغلی شورت تو قابلمه گذاشتن😂😂😂😂قابلمه رو دیدم فک کردم باز شورته

به نظرم تو قابلمه کاکائوئی بزاری بهتره دیگه مشخص نمیشه روش طلایی نشده

سایت کافه بانو

اره هر دستوری که داری رو میشه تو قابلمه پخت. یه قابلمه بزرگتر از.قالبت رو بذار رو گاز زیرشم شعله پخش کن بذار تا گرم بشه بعد که مواد کیک رو آماده کردی بریز تو قالبت و بذار تو قابلمه دمکش هم بذار شعلش هم نه زیاد نه کم.باشه درشم تا یکساعت اصلا باز نکن بعد از یکساعت چک کن 

حتما

سفیده وزرده چهارتاتخم مرغ درشت روسواکن ...سفیده هارو یکم بزن کف کنه بعدچهارقاشق سرخالی شکر بریز اونقدرهم بزن کف کنه واز ظرف نریزه بزار تویخچال ...یه قاشق چایخوری وانیل ویه لیوان شکر بریزتوزرده ها وهم بزن تاحل بشه نصف لیوان چای پررنگ داغ یاآبجوش روقاشق قاشق اضافه کن بهش وهم بزن تا زرده هاکف کنه ودوبرابر بشه غلیظ شد خوبه...دولیوان آرد که توهرلیوان یه قاشق چایخوری بکینگ پودر ویه قاشق چ دارچین ریختی(میتونی برای کاکائویی شدنش یه قاشق سرصاف  آرد ازهرلیوان کم کنی ویه قاشق چ کاکائو اضافه کنی)رو تو4مرحله الک کن بریز تو مایه زرده وبالیسک فولد کن یعنی اززیر هم بزن وبه یه جهت ...وقتی همه آرد تمام شد سفیده هارو ازیخچال بردارتوسه مرحله اضافه کن وفولد کن...کف قالب رو باروغن وآردپاشی آماده کن بریزتوقالب 20سانتی ودو سه بار بزن زمین تاهوای اضافی خارج بشه .توقابلمه بزرگ روی گاز که ازقبل روشن کردی یه پایه فلزی بزار قالب روبزار ودمکنی بزار وتمام ...شعله پخش کن حتما بزار حرارت نه کم نه زیاد .یه ساعت بعد حاضره