چجوری مرغ رو طعم دار و خوشمزه بپزم؟

تا حالا مرغ دودی رو امتحان کردید ؟

اگه اینستا داری بزن طرز تهیه مرغ وحشی خیلی خوشمزست

آبش زیاددنیس؟

مرغهات تو روغن فقط با نمک سرخ کن حدود ۴۰ دقیقه بعد دو تا پیاز سرخ کن بهش فلفل زردچوبه بزن ی تیکه دارچین هم بنداز داخلش رب هم داخلش تفت بده مرغ هات بچین تو این سس دو سه قاشق هم ابلیمو بریز روش بذار یه ساعت بپزه اخر سرم زعفرون دم کن بریز رکش ببین همه عاشق این دسپختت می شن

2 نوع پخت مرغ رو من میپزم که استقبال زیادی داره

روش اول

مرغ رو با کمی اب و پیاز و سیر و ادویه زردچوبه زعفرون نمک میپزم بعد که پخت اب رو جدا میکنم رب میزنم به عنوان سس

مرغ رو با شعله کم سرخ میکنم تا طلایی و خوشرنگ بشه درعین حال خشک نشه بعد شعله رو خاموش میکنم چند تیکه زغال رو رو شعله داغ میکنم و توی سر قابلمه کوچیک یا هرچیزی میزارم بعد روغن میریزم روش تا دود کنه و بلافاصله میزارم توی مرغم و در ماهیتابه مرغ رو میزارم تا دود به خورد مرغم بره 

طعمش بی نظیر

روش دوم

پیاز رو تفت بده زردچوبه بزن تفت بده فلفل سیاه بزن تفت بده بعد مرغ ها رو بچین تفت بده یه کم اب بریز یه تیکه هویج یا کرفس بنداز تو قابلمه

بعد از اینکه پخت میتونی مرغ ها رو دربیاری سرخشون کنی میتونی هم این کار رو نکنی

برای سسش هم اگه با رب میخوای سس درست کنی ، پیاز داغ درست کن طلایی که شد زردچوبه بزن تفت بده بعد  رب رو تفت بده یه کم اب قوره یا اب لیمو بزن و زعفرون و یه کم کره اضافه کن یه ذره قل که زد مرغها رو بچین تو سس یه کم با هم رو حرارت بمونن که به خورد هم برن

اگه سس با رب نیست با زعفرون و لیمو و کره و پیاز داغ سس درست کن و به مرغت اضافه کن

مرغت رو از جای خوب بخر ، خوب هم بشور که خون نداشته باشه

مرغ رو با کمی کره و روغن و زعفرون سرخ میکنم تا طلایی و خوشرنگ بشه بعد یه پیاز درشت رو رنده میکنم و تو روغن جدا تفت میدم رب میزنم و یه لیوان اب میریزم تا یه سس غلیظی درست بشه بعد همراه چندتا هویج میریزم رو مرغم و اجازه میدم با شعله کم بپزه

به همه اینا یه پر برگ بو اضافه کنین عطرش عالی میشه

من میگم مثل مرغ عروسی میشه گرچه دیگه تو عروسیا کم مرغ میدن