افطاررررر😭😭

من نوووکررتم😎😁😍

من باپیازداغ  فراوون  ک خیلی سوخاری بشه بانمک و کمی زردچوبه ...ب ذائقه اتون بستگی داره  چ ادویه ای  دوست داشته باشین فلفل سیاه  خیلی کوچولو هم خوبه

میتونی  فلفل دلمه ای  یا قارچ  روهم اضافه کنی باپنیر پیتزا

میتونی فقط همون پیازداغ و گوشت و سیب زمینی باشه  ک بصرفه تره خب  و ب تنهایی ام خیلی خوشمزس  رب هم دوست داشته باشی خیلی کم بهش بزنی بد نیست

گروه اشپزی دارم اونجا دستورش هست میخوای اگه ایدی بدم

سیب زمینی گوشت  قارچ و پیاز رو جدا جدا پخته میکنم بعد زرشک و خیارشور اضافه میکنه توی خمیر جادویی میپیچم خمیر رو اندازه یه گردو دربیارین و صاف کنین

گروه اشپزی داریم از تجربیات خودمونه.پیراشکی سمبوسه حلیم .انواع اش.ته چین.غذا های نونی

اینم ایدیمه پیام بدین عضو گروه کنمm_h_707

خمير جادويي
ارد سفيد سه ليوان
تخم مرغ يك عدد
شير ولرم يك ليوان
نمك يك قاشق چايخوري
شكر چهار قاشق چايخوري
روغن مايع شش قاشق غذاخوري
پودر خمير مايه فوري سه قاشق چايخوري

تخم مرغ رو تو كاسه بشكنيد خوب با همزن دستي بزنيد تا از لختگي در بياد
نمك و شكر رو اضافه كنيد و پودر خمير مايه رو
هم بزنيدروغن رو اضافه كنيد  حالا شير رو اضافه كنيد ( دماي شير بايد اندازه اي باشه كه دستت رو نسوزونه)
شير رو اروم اروم اضافه كنيد و مدام هم بزنيد كه تخم مرغ پخته نشه حالا روغن رو اضافه كنيد
حالا ارد رو كه سه بار الك كرديم كم كم اضافه ميكنيم و با قاشق هم ميزنيم
بعد كه خمير شكل گرفت
و ارد تموم شد
حالا با دست به مدت ده ديقه ورز بديد
هي با دست باز كنيد ورز بديد بكوبيد به ميز كارتون
اگه خمير به دست ميچسبه اشكال نداره
ديگه ارد اضافه نكنيد
دستهاتون رو يكم چرب كنيد يا خيس كنيد و ورز بديد
بعد خمير رو منتقل كنيد به يه كاسه بزرگ كه از قبل چرب كرديد
درش رو بزاريد
بعد بپيچيد لاي پتو
بزاريد نزديك بخاري
حدود يك ساعت استراحت كنه
كهرحجمش دو برابر بشه
بعد از يه ساعت كه خوب ور اومد
دوباره ورزش بديد تا پفش بخوابه
بزاريد نيم ساعت با درب بسته تو ظرف بمونه
حالا اماده اس كه باهاش كار كنيد
اين خمير رو در تهيه اشترودل
پيتزا
پيراشكي و .... ميتونيد استفاده كنيد
تو كيسه فريزر چرب شده
كه تو يه ظرف در بسته باشه ميتونيد چند روز تو يخچال نگهش داريد ( براي درست كردن نون مربايي ميزان شكر رو  افزايش بديد (سه قاشق غذا خوري پر)
موفق باشيد
با كانال اشپزي با سايو ( مهتاب) همراه باشيد

خمیرش رو هم گذاشتم چجوری درست میشه👆

کوکو-سوپ-اش-فرنی-

شما افغانی هستین؟

نع واسه چی