حلیم خوشمزه چجوریه

حلیمی که پرگوشت باشه و صدالبته که چاشنیش نمک باشه☺😚

وقتى گندم رو ميذارى بپزه همون اول يه قاشق گلاب و كمى دارچين توش بريز خوش عطر ميشه.

اينو توى برنامه بهونه سامان گلريز گفت. منم امتحان كردم خيلى خوب بود. البته حليم مرغ درست كرد منم با مرغ درست كردم

گوشت و گندم رو جدا بپز .اب گندم که تموم می شه از آبگوشت بریز .بعد رو گوشتا آب جوش .حداقل ۵ یا ۶ ساعت زمان بده .تو گندم و گوشت هر کدوم جدا یه پیاز متوسط بنداز ..گندم رو با گوشتکوب برقی له کن.گوشت رو ریش ریش کن نیم ساعت با هم بجوشن  .هم بزن که ته نگیره.نمک و فلفل و دارچین و روغن زرد یا روغن کنجد اضافش کن زیرش رو کم کن دم کنی بذار نیم ساعت بمونه