خانومایی که کباب تابه ای خوشمزه درست میکنن😋😋😋

آره بگید منم میخوام

استارتر عزیز مطلب گذاشتن منو لایکم کن 

آرد سوخاری آرد نخودچی پیاز و گوشت فلفل نمک پودر پاپریکا دیگه هیچی نزن آخری موقع سرو خواستی سماق هم باهاش مصرف کن 

کنارش گوجه هم کباب کن

حیف گوشت ما هر وقت مامانم بخواد درست کنه گوشتو میگیرم ازش کوبیده درست میکنم

گوشت چرخ و پیاز و زردچوبه و نمک و زعفرون رو بزن به تنگ هم ورز بده بعد یک ساعت پهنش کن توی ماهیتابه رژیمی و برشهای باریک و دراز بهش بده با چاقو بعد یه لیوان اب بریز و درش رو ببند بزار بخار کنه کم کم ابش کم نیشه بعد از روی اون برشها میتونی کبابها رو جدا کنی راحت..بعد در اخر که ابش رفت بهش روعن اصاع کن یکم سدخ شه بعدم میل کن   ماله من که عالی میشه

من از دستور سایت دو نفره درست می کنم، خوشمزه میشه.

https://www.2nafare.com/کباب-تابه-ای-زعفرانی/

گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده مخلوط کن 

من بهش عصاره زعفرون الیت ام پودر میکردم میزدم 

با پودر سیر و نمک و فلفل بعد پهنش کن توی تابه نچسب 

برش بزنش 

بزار تا آب بندازه و بپزه 

آخرای تبخیر آبش باز بهش یکم زعفرون دم کرده اضافه کن 

بزار با روغن خودش حسابی سرخ بشه 

میتونی با فرچه ام یکم کره بمالی بهش 

گوجه ام سرخ کن با کته نوش جان کن

من پیاز و سیر  و میندازم چرخ گوشت بعد آبشون و میگیرم 

بعد با گوشت چرخ کرده ورز میدم 

بعد فلفل قرمز و سیاه  و ینمه زعفرون و سماق میزنم تنگش

بعد پرتاب تو تابه سرخ ک شد گوجه رو یدونه رنده میکنم توش بعد چندتا گوجه دیگم نصف میکنم‌پهلوش

در اخر درب تابه را گذاشته و منتظر بمانید گوجه ها سونا بگیرن

عزيزم راز خوشمزه شدنش اينه كه علاوه بر پياز خام رنده شده ، يه مقدار پياز داغم بزني توي گوشت 

پياز درشت رنده ريز كن آبشو كامل بگير 

١ حبه سير رنده ريز 

١ تخم مرغ 

نمك و فلفل و يكم زعفرون 

گوشت چرخكرده رو با اين مواد خوب ورز بده و ترجيحا بذار ١ ساعت بعدش بمونه توي يخچال 

بعد ميتوني مثل كتلت دونه دونه سرخشون كني با حرارت كم يا همشو پهن كني توي ماهيتابه . بعد يه گوجه رنده كن و با ٢ قاشق رب  و يكم آبليمو واسش سس درست كن . بعد از سرخ شدن گوشتا بچينشون توي سس و درشو ببند بذار آروم بپزه 

بعد ميتوني اگه دوست داشتي واسش گوجه و سيب زميني يا فلفل دلمه اي سرخ كني 

نه خیلی خوب میشه فقط مقدار آرد سوخاری باید بیشتز از آرد نخودچی باشه و اینکه خیلی کم بزن مزه گوشت بیشتر تو دهن بیاد 

من گوجه تیکه میکنم میذارم روش مزش خوب میشه