خانمای متخصص در ته چین خواهشا بیایید

https://www.ninisite.com/discussion/topic/2767147/حاجت-دارا-بیاین-تموم-کنیم?postId=90227029

من برا دو پیمانه برنج ی لیوان ماست و ی تخم مرغ میگیرم

برنج میذارم بجوشه ولی زندهتر از حالت معمول برمیدارم

تخم مرغ و ماست خوبه خوب هم میزنم زعفرون هم میریزم بعد برنج باهاش قاطی میکنم

کف قابلمه یخورده روغن میریزم ی مقدار برنج میریزم بعد مایه گوشتی ک درست کردم میریزم بعدش بقیه برنج یخورده فشرده میکنم یکی دوتا چوب دارچین میذارم روش زیرشو روشن میکنم اماده بشه

برا مایه وسطش 

ی پیاز ریز خردشده رو با گوشت چرخ شده تفت میدم ی قاشق رب میزنم با فلفل سیاه و نمک 

بادمجون داشته باشم حلق حلقه میکنم سرخ میکنم میچینم رو گوشتا

ممنونم لطف کردی مهربون

قربونت