کدبانو یه سوال ازتون داشتم من میخام جوجه با این سیخ های چوبی درست کنم ولی بلد نیستم، اونایی که جوجه های عالی درست میکنن میشه یاد منم بدید، میخام واقعا خوشمزه بشه پیش همسرم و آبرومم نره
با این سیخ چوبیا تو ماهیتابه بزار
تو تابه میخوای درست کنی یا رو حرارت مستقیم!؟
من جوجه چینی تو تابه دو طرفه درست کردم، اما فقط سینه بدون استخون! مکعب های سایز متوسط برش میزنم، حداقل 4ساعت تو مخلوط ماست، مایونز، آبلیمو، زعفرون و پیاز میخوابونم...
بعد منظم به سیخ میکشم و سرخ میکنم چهار طرفشو
خیلی نباید خشک بشه
ببین فیله مرغ رو تکه تکه کن یا سینه مرغ رو تکه کن
بعد تو مخلوط سس مایونز کمی + اب پیاز +زعفران دم کرده +ابلیمو +نمک+فلفل سیاه +کمی پدر اویشن
بزار مزه دار بشه
سیخ چوبی رو یه ربع داخل اب سرد قرار بده یا کمی چربش کن
سپس یه تکه مرغ یه تکه فلفل دلمه ای یه تکه مرغ یه تکه فلفل دلمه ای قارچم میتونی بزاری
توی ماهیتابه یه کوچولو روغن بریز یا توی سینی فر رو فقط کمی چرب کن ...
بعدم اینکه این سیخ چوبی رو قرار بده و در ماهیتابه رو بزار بپزه و بعدا سرخ شه
من توی آبلیمو و اگه باشه یه قاشق مایونز و پیاز و ادویه حات از شب میخوابونم.... البته سینه مرغ رو.... بعدم صبح میزنم به سیخ و تو ماهیتابه سرخش میکنم.... بعدشم میزارمش رو برنم تو قابلمه که قشنگ نرم بمونه.... کنارش گوجه هم کباب میکنم
گلم من مرغ راداخل ابلیمو زعفران،پیاز فلفل دلمه وسس یاماست چندساعت میخوابونم،بعد داخل سیخ چوبی میذارم،روی منقل،توری کبابی راباز میکنم ومیچینم سیخ ها راروی توری،وکباب شون میکنم،فقط مواظب باش دستت نسوزه
من تو سس مایونز و کمی روغن و آبلیمو وزعفرون و نمک و پیاز رنده شده میخوابونم حدود 2, 3 ساعت بعدش سیخ میزنم تو ماهیتابه سرخ می کنم عالی میشه
سیخای چوبیتو یک ساعتی بزار توی آب خالی که بعد جوجت خشک نشع
یه سریاشو سادهسرخ کن..یه سری هم سوخاری .کیف کنه.بگه دست و پنجولت درد نکنه کدبانو😁
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
