بادمجون حلقه حلقه کن بعد یه لیوان اب بریز درش بزار با حرارت متوسط بعداز ی ربع ببین کاملا پخت با گوشکوب له کن در ضمن نباید اب داشته باش باید بزاری ابش تموم بش بعد سیر رنده کن اضافه کن بهش زردچوبه و نمک بزن بعد روغن بریز یکم سرخش کن در حد سه دقیقه بعد کشک بزن یکم تفتش بده بعد با نعناع داغ و پیاز داغ تزیینش کن