دوستان کسی دستور پخت لوبیای خوشمزززززه رو بمن میگه همسرم هوس کرده و من کلااااا یک بار درست کردم بیشتر خونه مامانا خوردیم،امروز میخوام براش درست کنم ولی میخوام حسابی خوب بشه ممنون میشم تحربیاتتون رو بهم بگید
با گوشت تکه ای درست کن خوشمزه تر از چرخی میشه
دارچین و زعفرون و فلفل سیاه تازه ساییده شده بزن
زیاد پراز رب گوجه نکن و برنجش ایرانی باشه یکم هم کره بزن
با گوشت تيكه اي و كره و زعفرون فراوون بدون رب.
پیازو طوری سرخ کن که خشک نباسه وعسلی بشه بعدگوشت واضافه کن گوشن که تفت داده شد دارچین و با رب و زردچوبه اضافه کن لوبیا رو هم تو ظرف جدا تفت بده بذار ۲۰مین پخته چون سفته بهد به تزکیبت اضافه کن و در اخر بذار۵ مینم با گوشت با۱ لیوان اب جوش بخوره تا ابش تموم شه وبه قول خودمون عسلی بشه وبعد دم کن با برنج حین دم کردن دو تا چوب دارچینم بین برنجا بذار راستی فلفل تلزه ساییده وزعفران هم خوش طعمش می کنه
برنجتو با نمک خیس کن
پیاز خرد کن ریز تفت بده یکم گوشت چرخی یا مرغ نگینی بریز تفت بده فلفل نمک و زیره سیاه آسیاب بزن بهش
و پودر دارچین لوبیا سبز اگه تازه گذاشتی فریزر در بیار بریز تو آب ی 10مین بپره با نمک بعد آبکش کن سرخش کن به گوشت اضافه کنرب بریز سرخ کن یکم آب بریز بذار جوش بیاد کم بریزا بعد برنج آبکش کن
لابه لا برنج و مواد بریز رو برنجتم زعفران آب شده بریز دم کن
برنجو اب کشکنبزار کنار
یه پیازو بگیرریز خورد کن تفت بده توروغن تا سبک بشه بعد بهش چرخ کرده اضافه کن(اگه خواستی میتونی گوشت تیکه ای یا مرغریش ریش بریزیبه جاش ولی حتما قبلا بپزشون)بعد لوبیا سبز بریزهمینطوری تفت بده دوس داشتی یکمگوجه خورد شده هم بریز...رنگشو نگاه کن تا جایی ک قرمز یا نارنجی پررنگ بشه رب بریز
من زغفرونم میزنمگاهی عالی میشه...ادویه بزن یکم زیاد بزن
یه نصف لیوان اب بریز چند دقیقه صبر ابش خشک بشه بعد مث مواد ماکارونی با برنج هم بزن قاطی کن
ته قابلمه روغن بریز سیبزمینی ورق کن بچینبعد برنجو بریز
شعلهریزشو یکم از متوسط بیشتر کن تا عرق کنه بعدم از متوسط کمتر کن تا دم بکشه
نوش جونتون
عزیزم لوبیاهاتو جدا باگوجه رنده شدهودوحبه سیرو یکمی هویج حبه ای ریزو ادویه کاریو پلویی ودارچین بزاربپزه بعد پیازو سرخ کن گوشت چرخ کرده یه تکه ای سرخ کن دارچین بزن بعد لوبیاهاکه پخت اضافه کن رب بزن ادوهایرو که قبلا تولوبیا ریختی هم بریز عالی میشه ته دیگتم سیبزمینیورنده کن نمک بزن بزار معرکست نوش جان
مابه این میگیم استانبولی،لوبیا پلوبا لوبیا چشم بلبلیه و پیاز داغ وشوید وکشمش و مرغ ریش ریش شده
مرسییییی دست همگی درد نکنهههه
باگورجه خوشمزه ترمیشه
پودرگل محمدی هم موقع دم کردن من میریزم
ارسال نظر شما
این تاپیک قفل شده است و ثبت پست جدید در آن امکان پذیر نیستتاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
