روش پخت فسنجون لطفا

پیاز داغ میکنی،سپس گوشت یا مرغ بهش اضافه میکنی،  بعد هر چقدر دوست داری فنجونت تیره تر بشه بیشتر گردو آسیاب شده رو تفت میدی، نیم ساعت آخر رب انار، و اگر یک قاشق رب گوجه هم بریزی مزه اش عالی میشه ،و بخاطر شک دادن به فسنجون و روغن پس دادن تو دو مرحله یک میریزی توش

۵تاپیاز متوسط ورنده میکنی وتومقداری روغن نباتی تفت میدی بعدش مقداری گردورو که چرخ کردی میریزی داخلش باهم تفت میدی که روغن بندازه یه مقداری زردچوبه میریزی روشم آب خیلی سردمیریزی میزاری بجوشه بعدیک ساعت بهش رب انارمیریزی چندتا آلوهم میندازی توش بهاینکه پختن درمیاری وازابکش ردشون میکنی میریزی توخورشت بعدمرغوکامل داخل ماهیتابه سرخ میکنی میریزی داخلش

گردوهاتو اسیاب کن .اگ نداری یا باگوشت کوب بکوب یا رنده ریز کن.ب ازای هر نفر 3تا4گردو ولی اگ فقط برا دو نفر بود 10تابزار .اب بزار جوش بیاد بعد گردوهاتو بریز توش یکم گردو با ابجوش بپزه رنگش تیره شه مرغتو سرخ کن بریز تو گردو اب .بعد پیاز تفت بده یکم ارد بزن مثلا برا دونفر نصف قاشق غذاخوری بعد ک اردتم با پیاز سرخ شد نمک فلفل زردچوبه بزن  و رب انارتو اضافه کن دوسه قاشق بریز تو پیازداغت ی دیقه تفت بده بعد بریز تو غذات زیرشو کم کم کن دوسه ساعت قشنگ بپزه اگرم دیدی رنگش اونجور ک میخوایی نیست یکم دیگ رب بزن.بزار حسابی غلیظ شه.نوش جان 

یک چی میریزی توش😂😂یادت رفته بنویسی چی

روش من اینه

گردوهایت رو دوبار با چرخ گوشت چرخ کن

ابتدا مرغت رو با پیاز رنده شده و زدچوبه تفت بده گردو رو هم اضافه کن تفت بده وآب بریز بذار جوش بیاد و بالاسرشون باش چون اگه جوش بیاد سریع سرمیره و وقتی جوش اومد شعله رو کم کن درحد دم کشیدن برنج بذار دوسه ساعت بپزن نیمساعت قبل برداشتن سه قاشق رب انار و چندتا حبه قند بهشون اضافه کن و مزه شونو بچش اگه دوس داری شیرین باشن قند بیشتر اگه نه فقط درحدی که تلخی گردوها گرفته بشه همون سه تا حبه کافیه من از غذای شیرین بدم میاد برا همین فقط همین قدر میریزم.نکته دیگه برا اینکه روغن پس بدن هرنیمساعت ی تیکه یخ به خورشتت اضافه کن تا بهشون شوک وارد بشه و روغن بیاد روشون.

😂😂😂😂😂😂🤣یخ

ما خودمون گردو داریم برا همین از گردوی قهوه ای ولی چاق استفاده میکنم که روغن داشته باشن و حتما دوبار چرخ میکنم که کاملا پودر بشن و روغن پس بدن من برا4-5نفر ی ماست خوری گردو میریزم و مرغم رو تیکه مربعی اندازه قوطی کبریت برش میدم چون از مرغ ریش ریش بدم میاد.

من پیازو گردو رو چرخ میکنم تا جایی که جا داره ریز ریز بعد میریزم تو قابلمه روش آب میریزم نه رو غن نه هیچی فقط یخورده کوچولو زرد چوبه یه ذره نمک بذار بجوشه تا جا بیفته بعد از سه چهار ساعت با شعله کم  رب انارو با شکر مخلوط کن بستگی به ذائقت داره ترشو شیرینش اندازشم بستگی به گردو وقتی اضافه کردم بعد نیم ساعت چرخ کرده قلقلی میندازم توش تا بپزه بعد آماده میشه خیلی خوشمزه هست دلم خواست😂😂😂