راز خوشمزه تر شدن ترشی کلم رو بگید

نعنا خیلی خوش طعمش میکنه

برگ کرفس

سیاه دونه

ترشی های بیرونی که خیلی ساده هستن

کلم،هویج،بادمجون،سرکه،زرچوبه،نمک.همین

کرفس سلیقه ای هست.بعضیا  دوست ندارن

به خدا اینقدر ناراحت شدم.

خدایی خود خواهرشوهرم نخواست ها ، گفت خودم انجام میدم ، تو نمیتونی.

اینجوری میکنه، آدم میگه ، خونه خودم مخفی بخورم ، اصلا متوجه نشن.

به جون دخترم یه سال کلی شور گذاشت ، با برادرشوهرم و خواهرشوهرم.

هی میگفت، خودشون پول دادن ها، خودشون زحمتش رو کشیدن ها، مال اوناست ها.

یعنی توقع نکن بهت بدیم.

جالبه من قبلش مامانم اومده بود و انداخته بود برام.

بعد مال اونا خراب شد کلا.

هی میگفت میخوای ببر، دخترمم کوچیک بود، گفت مال مامان جونم خوشمزه است ، این اصلا خوب نشده

مواد ترشیت باید کاملا خشک باشن،به کلمت یه کم زردچوبه بپاش که رنگ بگیره

بادمجون بعد از خشک شدن ،نگینی کن بریز تو ظرف، دوتا لیوان از سرکه جوشیده بریز روش، یه جوش که خورد بریز صافی 

سرکه هم یه ربع بجوشون بذار کنار+نمک و فلفل قرمز

موسیر خشک هم اگه داری خوب میشه

مواد +نعنا خشک (خیلی کم) قاطی کن بریز تو شیشه یا دبه.سرکه هم بریز روش

از سه هفته بعد آماده ست

کاش یکی بیا. اینجا دستورش رو بذاره 

من تا اخر عمر قربون اونی که ی دستور شور خوشمزه بذاره، میرم 

مامان بزرگ من انقدر خوشمزه درست میکنه، به مامانم میگم وسیله بگیرم ببرم برام درست کنه میگه نهههه، بیا خودم درست کنم، خودش هم خیلی بد درست میکنه 🤣