#حلوا هويج
هويج پوست كنده شده و پخته و پوره شده دو ليوان
شكر دو ليوان
ارد يك ليوان
زعفرون دو قاشق پر غذاخوري
كره ٣٠ گرم
روغن مايع نصف ليوان
گلاب نصف ليوان
هويج رو پوست بگيريد بشوريد بپزيد كامل كه پخت له كنيد ميتونيد بريزيد تو غذا ساز كاملا پوره بشه
نيم كيلو هويج خام ميشه دو تا ليوان هويج پخته پوره شده
ارد رو الك كنيد بعد بريزيد تو تابه بدون روغن با شعله خيلي ملايم حدود يك ساعت تفت بديد كه بوي خامي ارد گرفته بشه
لازم نيست مدام هم بزنيد هرزچند گاهي يه كوچولو هم بزنيد كه همه ارد تفت بخوره
يك ساعت كه شد زيرش رو خاموش كنيد
ارد رو يكبار ديگه الك كنيد
بعد شربت رو درست ميكنيم
شكر رو ميريزيم داخل يه قابلمه كوچولو گلاب رو بهش اضافه ميكنيم
ميزاريم رو حرارت
ديگه آب لازم نداره
با حرارت ملايم ميزاريم شكر اب بشه
شكر كه حل شد خاموش ميكنيم
همرمان با درست كردن شهد شروع به درست كردن حلوا ميكنيم تو تابه ديگه
حالا روغن و كره رو بريزيد تو يه تابه بزرگ يا قابلمه
ارد رو بهش اضافه كنيد حدود يك دقيقه تفت بديد
حالا هويج رو اضافه كنيد و خوب تفت بديد
حدود دو ديقه زعفرون رو هم تو اين مرحله اضافه كنيد
حالا شربتمون رو در سه مرحله اضافه ميكنيم
و هر بار خوب با قاشق هم ميزنيم تا شربت به خورد حلوا بره شعله بايد كم باشه يه وقت هويجا نسوزن
بعد با قاشق زير و رو ميكنيم تا حلوا خودش رو كاملا بگيره حدود دو سه دقيقه
خواستيد ميتونيد با دستگيره دسته هاي قابلمه رو بگيريد حلوا رو چپ و راست كنيذ
مثل من حلوا جمع بشه يه طرف قابلمه
بعد خاموشش كنيد
چون حلوا هويج داره نبايذ انتظار داشته باشيد روغن پس بده
اين حلوا يكم چسبناكه و بسياز خوشمزست
نميشه مثل حلوا معمولي تو ديس بكشيم و تزيين كنيم
بايد يا روي كيك اسفنجي سوار بشه و بشه كيك حلوا
يا داخل نون هاي قيفي حلوا بريزيمش
يا تا گرم هست بماليم روي سطح نون ميكادو و رول كنيد بعد يكم بمونه لاي پلاستيك بعد برش بديد
با مثل من بزاريد يكم خنك بشه بعد بزاريد لاي اين نون هاي گرد مخصوص حلوا
ميتونيد اين حلوا رو روز قبل مراسمتون درست كنيد سلفون بكشيد بزاريد داخل يخچال
نوش جا ن
https://t.me/kjhfset
دمت گرم کدبانو حالا من از بخت خوشگلم اولین تاپیکی که به پستم خورد این بود با حال گرسنه وضعف کرده وعصبی از دست دخترم
😢😍
آب دهنم ریخت 😍
وایییییییی مرسی
چه به موقع
همسرم کلی هویج خرید ناراحتش بودم که خراب بشن
سلام سایوجان من توکانالتون عضوم ممنون به خاطرزحمتی که برای آموزشتون میکشی اتفاقان دوست داشتم حلوای هویج درست کنم ولی اصلان بلدنبودم ممنون که آموزش دادید
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
