ماهیتو بشور نمک بزن بزار کنار. بعد نیم ساعت بشور و سرخشون کن.(البته اصلش اینه که بندازی تو خورشتت ولی من اینجوری بیشتر میپسندم)
سیر و پیاز و رنده کن و قشنگ تفت بده بعد گشنیز و شنبلیله که ریز خورد شده بهش اضافه کن خوب سرخ کن .تمرهندیم آبشو صاف کن بریز توش بزار جا بیوفته و اخرم ماهی سرخ شده تو اضافه کن. فلفل سبز تند هم یادت نره