چطوری درست کنم

من هر جایی اش رشته خوردم شیرین درست کرده بودم چرااااا

آری حالم بد میشد

قلم وگوشت روبپز حبوباتترو هم جدا بپز چیتی عدس نخود 

بعدش سبزی رو اضافه کن با پیاز داغ سبزی پخت رشته ونعناع داغ اگه دوست داشتی سیر داغ وکشک بزار بپزه رشته هات 

بزار جا بیفته امادس دیگه اگه چیزی جا ننداخته باشم

من نخود و لوبیا رو میذارم به جوش بیاد بعد زیرشو کم میکنم که قشنگ پخته بشن بعد عدس میریزم  حبوبات که پخته شد باروعن زیاد پیاز بزرگ و سیر رو سرخ میکنم تو پیاز داغ فلفل و زردچوبه رو میزنم و بعد پیاز داغ و اضافه میکنم به همراه رشته و سبزی میذارم تا جا بیوفته نمکشم تنظیم میکنم تمام

فقط اگه میخواین از شب قبل حبوبات رو خیس کنید که هم نفخشون گرفته شه هم راحت تر پخته شه 

سبزی هم آماده میگیرم خرد شده

حواستون باشه رشته اشو اندازه بریزین چون باد میکنه و آب آش جذب خودش میشه واسه همین گول نخورین ببینین همش رشته شد بذارین یکم که پخت هم زدین مزه کردین اگه احساس کردین رشته اش کمه بعد دوباره اضاف کنید

آبو بریز تو قابلمه بذار روی حرارت وقتی جوش اومد سبزی را بریز توش، درش را نباید بذاری چون رنگ سبزی تیره میشه . چک بکن هر وقت سبزی پخت،میتونی ساقه های سفت ترو امتحان کنی اگه پخته بود دیگه اوکی هست، حبوبات پخته شده از قبل را بریز توی قابلمه سبزی های پخته شده و رشته های مه به اندازه ی حدودا ۱۰ سانت خرد کردی را اضافه کن و هم بزن که رشته ها به هم نچسبه . پیاز داغ خیلی فراوان درست کن زردچوبه حسابی و فلفل سیاه بزن و وقتی آش جا افتاد ده دقه آخر پیاز داغ را اضافه کن. میتونی از پودر سیر تازه یا سیر رنده شده یا سرخ شده هم استفاده کنی. و نعنا و داغ و کشک و نوش جان.

دهنم آب افتاد 

پیاز داغ اگه مدت زیادی توش بجوشه مزه اش میره

نخود لوبيا قرمز لوبيا چيتي بزار بپزه 

بعد ابشو خالي كن اب جوشيده بريز روش سبزي آشي  نمك فلفل قرمز زردچوبه بريز 

بعدم يه كاسه آبجوش بزار كنار خنك بشه دوسه قاشق ارد توش حل كن بريز تو آش بزار جوش بياد زيرش كم كن در اخر رشته آشي خورد كن بريز يه قاشق كشك بريز نعناع داغم درست كن بريز تو آشت 

از اون پياز داغي هم كه درست كردي يه قاشق با روغن بريز داخل آش 

همين 

آش شله قلم کار گوشت میخواد، آش رشته که گوشت نداره

ما توش گوشت ریش ریش میریزیم  

خواهش میکنم کاری نکردم 🥰🤗

چه جالب دفه اول می‌شنوم. اهل کجایید؟