غذایی هست که با دل و جگر گوسفند درست میشه . من درست میکنم همه تعریف میکنن خیلی خوشمزه است .
دل و قلوه و شش و گوشت رو به تکه های حبه قندی خرد میکنم و با پیاز داغ فراوان سرخ میکنم و ی کم رب میزنم و نمک و ادویه و فلفل دلمه ای میپزه نزدیک کشیدن غذا جگر سیاه رو ریز میکنم جدا سرخ میکنم سیب زمینی نگینی خرد میکنم سرخ میکنم بعد مواد رو از اب جدا میکنم توی ی ظرف جدا ( قره قورورت ) میزنم هم به آب هم به گوشتها موقع کشیدن آب جدا سرو میشه گوشت هم تو دیس میریزم روش جگر سیاه و سیب زمینی سرخ کرده میریزم بسی خوشمزه
اما آقامون جگر سفید دوست نداره میگه ضرر داره خوب نیست اما من میخورم