نی نی سایت:تحقیقات انجمن سرطان آمریکا نشان می‌دهد بین مصرف قهوه کافئین‌دار و کاهش مرگ و میر ناشی از سرطان دهان و گلو ارتباط معنی داری وجود دارد. محققان معتقدند، خطر مرگ ناشی از این سرطان کشنده، در افرادی که بیش از 4 فنجان قهوه در روز می‌نوشند، یک دوم افرادی است که گاه گاهی قهوه می‌نوشند و یا اصلا از این نوشیدنی استفاده نمی‌کنند.مطالعات اپیدمیولوژی قبلی نشان داده بودند قهوه خطر ابتلا به سرطان‌های دهان و گلو را کاهش می‌دهد. در این مطالعات که از سال 1982 آغاز شده بود، ارتباط بین مصرف قهوه کافئین دار، قهوه بدون کافئین و همچنین چای، با سرطان‌های کشنده دهان و گلو مورد بررسی قرار گرفت. از میان 968هزار و 432 مرد و زن سالم، 868 مورد مرگ ناشی از سرطان دهان و گلو در طی مدت مطالعه گزارش شد. محققان دریافتند که مصرف بیش از 4 فنجان قهوه کافئین دار در روز، موجب 49 درصد کاهش در خطر مرگ ناشی از سرطان‌های دهان و گلو می‌شود.قهوه یکی از پرمصرف ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان به شمار می‌رود و حاوی آنتی اکسیدان‌ها، پلی فنل‌ها و بسیاری از ترکیبات فعال است که از ابتلا و پیشرفت سرطان‌های مختلف پیشگیری می‌کند.سرطان دهان و گلو جزو 10 سرطان شایع در جهان هستند. این تحقیق نشان داد که مصرف قهوه کافئین دار خطر ابتلا، گسترش و مرگ ناشی از سرطان های دهان و گلو را به میزان قابل ملاحظه ای کاهش می‌دهد.
منبع:خبرگزاری برنا
