تغذیه نقش مهمی در سلامت انسان و در سنین مختلف دارد. این اهمیت به هنگام باردار بودن مادران دوچندان می شود. زنان باردار و شیرده، باید دقت کافی در تغذیه خود داشته باشند تا سلامت خودشان و نیز سلامت فرزندشان را حفظ نمایند. علاوه بر این تغذیه مادر در رشد کودک نقش مهمی ایفا می کند.
یکی از مواردی که این گروه، باید بیشتر به آن توجه کنند نوع تنقلات و خوراکی هایی است که به عنوان میان وعده در طول روز ممکن است میل کنند. در این مطلب قصد داریم به معرفی 9 مورد از مهمترین خوراکی هایی که برای زنان باردار و شیرده بسیار مفید است، بپردازیم. لطفا از طریق (https://zarbarnuts.com) فروشگاه اینترنتی آجیل و خشکبار زربار با ما همراه باشید.
سبزیجات
سبزیجات متنوعی وجود دارند که علاوه بر خوش طعم بودن، قابلیت پخت به شیوه های مختلف و حتی مصرف به صورت خام را دارا هستند. بنابراین می توان میان وعده یا غذاهایی متنوع مانند انواع سالاد، یا ساندویچ و... با آن تهیه کرد. با توجه به اینکه سبزیجات حاوی ویتامین هایی چون آ، سی و نیز منابعی سرشار از آهن و کلسیم می باشند، خوراکی مفید و مغذی برای مادران باردار و شیرده به شمار می آید.
ماهی
ماهی ها به این دلیل که منبع غنی از امگا3 می باشند، به شدت مورد توجه کارشناسان تغذیه برای استفاده مادران باردار و شیرده قرار می گیرد. انواع ماهی به ویژه ساردین، سالمون و قزلآلا، دارای اسیدهای چرب مفید برای بدن هستند. آنها علاوه بر خوش طعم بودن، در رشد مغز جنین اثر مثبتی دارند. ماهی را می توان بسته به سلیقه فرد، به صورت سرخ کرده یا بخارپز و کبابی میل کرد. همچنین می توان فیله آن را در شکلهای گوناگون برشته کرده و به عنوان میان وعده میل نمود.
آجیل
یکی از تنقلات مفید در دوران بارداری و شیردهی، استفاده از آجیل و مغزهای مختلف و نیز دانه های روغنی است. علاوه بر اینکه می توان به صورت خام از این دانه ها استفاده کرد، دانه هایی مانند تخمه آفتابگردان یا کدوتنبل را نیز به صورت خام یا تفت داده، می توان به سوپ یا سالاد اضافه و میل نمود.
آجیل ها و دانه های روغنی، منابع غنی از فیبر، پروتئین، مواد معدنی و ویتامین، آنتی اکسیدان و چربی های مفید برای بدن هستند. بنابراین لازم است در برنامه غذایی روزانه زنان باردار و شیرده قرار گیرد. همچنین می توانید با خرید تنقلات زربار از مزایای این خوراکی ها بهره مند شوید.
جوی دو سر
یکی از غلاتی که مصرف آن در دوران بارداری و شیردهی مادران توصیه می شود، جوی دو سر می باشد. می توانید خوراکی هایی چون کوکی و گرانولای خانگی آماده کرده و میل نمایید. همچنین کاسه های جوی دو سر که با تنقلات سالمی ترکیب شده باشد، می تواند در وعده غذایی صبحانه نیز مصرف شود. مصرف جوی دو سر به عنوان یک مکمل غذایی که آهن بدن را تامین می کند، شناخته می شود.
مرغ و استیک گوشت
گوشت گاو را می توان از منابع غنی آهن برشمرد. با توجه به نیاز مادران باردار و شیرده به مواد مغذی، مصرف این خوراکی در برنامه غذایی توصیه می شود. بهتر است از گوشت گاوی استفاده شود که فاقد آنتی بیوتیک و نیز غیر هورمونی باشد.
مطالعات نشان داده اند، زنان بارداری که به تازگی فارغ شده اند، بیشتر به روی و آهن نیاز دارند. بنابراین گوشت گاو را میتوان منبع مناسبی برای تامین آن دانست. علاوه بر این، گوشت گاو سرشار از ویتامین ب می باشد. مصرف مرغ نیز در این دوران توصیه می شود. می توان آن را در شکل های گوناگونی طبخ کرد و میل نمود.
باید توجه داشت از افزودنی هایی مانند سس بیش از حد استفاده نشود. چرا که هیچ ماده مفیدی در آن برای بدن وجود ندارد. مرغ بدون چربی نیز با دارا بودن ویتامین های آ و ای و موادی چون امگا3، امگا6، در تامین انرژی مادر نقش مهمی دارد. همچنین کمک می کند تا مادر در طول روز به خوبی کودک خود را تغذیه نماید.
سویا
سویا یکی از مواد مغذی سالم و منبع پروتئین است. مصرف آن برای مادران در دوران بارداری و شیردهی توصیه شده است. علاوه بر این جایگزین مناسبی برای شیرخشک هایی است که برخی نوزادان از خوردن آن امتناع می کنند. البته توجه کنید نباید بیش از اندازه مجاز استفاده شود. نیاز است تا مکمل های غذایی مناسب سن کودک در کنار آن مصرف گردد.
شیر
مصرف شیر در دوران بارداری و شیردهی به شدت برای مادران توصیه می شود. چرا که بدن به طور متوسط روزانه بین 1 تا 3/1 گرم کلسیم نیاز دارد. بخش عمدهای از آن می تواند از طریق نوشیدن شیر تامین شود. اگر طعم شیر آزاردهنده باشد، میتوان با مخلوط کردن کمی عصاره وانیل و یا شکلات آن را میل کرد.
با توجه به مغذی بودن شیر خام نسبت به شیر پاستوریزه، در صورتی که تولید کننده معتبری می شناسید، بهتر است از شیر خام استفاده کنید. شیر، منبع غذایی عالی برای مادر و کودک می باشد. البته باید اشاره کرد استفاده از شیر گاو در 2 ماه ابتدایی شیردهی توصیه نمی شود. چرا که
می تواند منجر به ایجاد حساسیت و کولیک در نوزاد گردد.
میوه
با توجه به تنوعی که میوه ها در فصول مختلف سال دارند، در دوران بارداری و شیردهی از مصرف میوه نباید غافل شد. میوه ها علاوه بر خوش طعم بودن، منبع خوبی برای تامین ویتامین های مختلف هستند. برای مثال میوه زردآلو را می توان به صورت خشک شده، پخته یا خام میل کرد.
میوه زردآلو را به علت دارا بودن آهن، پتاسیم و ویتامین آ، میتوان خوراکی کاملا مغذی پس از شیر مادر به حساب آورد. علاوه بر این فیبر و آنتی اکسیدان مورد نیاز بدن مادر و کودک را تامین می کند. این مواد برای رشد کودک ضروری است. از دیگر میوه های مفید در این دوران،
می توان به انار و سیب اشاره کرد.
مطالعات نشان داده اند که میوه انار و آب آن، از کمبود آهن در بدن پیشگیری کرده، علاوه بر این خستگی، بیحالی و سرگیجه را رفع می کند. البته با توجه به اینکه نوزاد برای تغذیه خود به مادر وابسته است، توصیه می شود در مصرف هیچ یک از این مواد خوراکی زیاده روی نشود.
برای داشتن یک میان وعده پر انرژی، می توان سیب که میوه سلامتی شناخته می شود، را با با کره بادام زمینی ترکیب کرد. آب سیب منبع غنی از آهن، کلسیم و ویتامین آ و سی می باشد که در دوران بارداری به شدت مورد نیاز مادر و کودک است.
ماست
ماست یک خوراکی خوشمزه و سالم است. ترکیب آن با دانه های روغنی و تکه های میوه می تواند به عنوان یک میان وعده پر انرژی مصرف شود. همچنین می توان آن را یک میان وعده سریع و عالی برای مادران شاغل برشمرد. از مزایای ترکیب ماست و دانه های گیاهی، می توان به پروتئین بالای آن اشاره کرد. چراکه موجب تامین انرژی می شود، بنابراین دیرتر احساس گرسنگی می کنید. علاوه بر این، ماست به دلیل دارا بودن باکتریهای سالم، به هضم غذا کمک کرده و در کاهش وزن بعد از زایمان نیز بسیار موثر است.
سبک غذایی مناسب و سالم اهمیت ویژهای در سنین مختلف افراد دارد. این اهمیت در دوران بارداری و شیردهی برای زنان دوچندان می شود. چراکه علاوه بر سلامت خود و تامین انرژی مورد نیاز بدن، خوراکیها و غذاهایی که مصرف می کنند، در رشد کودک نیز بسیار موثر است. در این دوران مهم است که ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن به خوبی و به اندازه تامین شوند.
سبکهای غذایی مادر، که فاقد مواد مغذی هستند، بر رشد کودک تاثیر منفی دارد. همچنین ممکن است منجر به بیماری مادر شوند. از میان تنقلات و خوراکی های مفید که مادران باردار و شیرده، در طول روز می توانند از آن استفاده نمایند، می توان به ماست، سویا، گوشت مرغ و گاو، انواع میوه، شیر، آجیل، سبزیجات و ... اشاره کرد.
