من تا حالا درست نکردم. تو اینترنت هم خیلی متنوع نوشته. میخوام با گوشت چرخ کرده درست کنم.
اینجوریه آیا؟ ایرادامو بگید پیاز رو رنده و سرخ میکنم. گردوی رنده یا آسیاب شده رو بهش اضافه میکنم و تفت میدم و ادویه : (چه ادویه های؟؟؟) میریزم. و چقدر آب؟؟؟؟ روش میریزم تا چند ساعت میزارم؟؟؟؟ رو حرارت کم. بعد گوشت قلقلی ها رو جداگونه سرخ کنم یا خام بهش اضافه کنم؟ کی رب انار و شکر رو بهش اضافه کنم؟ برای دونفر هست این خورش. چقد باید رب انار و شکر بزنم تا شیرین باشه؟ رب انار هم از بیرون خریدم قهوه ای و رو به ترش خودمم درست کردم رنگش قرمز تیره و ترشیش کمتر از اونه . چقدر از هرکدوم بریزم؟؟؟
بی زحمت بگید تا من بیام بخونم. برم سراغ نفس و بیام نظرات کدبانوهای عزیز رو بخونم
من گردوی چرخ شده روبااب میذارم تقریبا12ساعت میپزه مثلا8صبح میذارم تا10شب هم خوب میپزه هم حسابی به روغن میته بعدگوشت قلقلی درست میکنم مثلاساعت 5میریزم توش چون زودتربریزی وامیره چرخ کرده زودمیپزه برای طعمش من هم الوچه میریزم حدودساعت 3-4ظهربعدرب انارکمی رب گوجه وزعفران دم کرده وشکرالبته چاشنی ذاعقه ای است این پاشنی که من گفتم طعمش ملس میشه فسنجونی که من میپزم رنگش سیاه میشه نه سفیدمثل بقیه که میپزن فقط یک کوچولورب انارمیریزن فسنجونای خانواده شوشومحشره
سیب گل حتما خیلی خوشمزه میشه
دخترنازم نفس! امشب بانی خیر شدی! من چند روزه حالم از همه ی غذاها بهم میخوره و هیچی دوس ندارم بخورم اما امشب تا تاپیکتو دیدنم هوس کردم! فردا برا خودم میدرستم
دخترنازم نفس! امشب بانی خیر شدی! من چند روزه حالم از همه ی غذاها بهم میخوره و هیچی دوس ندارم بخورم اما امشب تا تاپیکتو دیدنم هوس کردم! فردا برا خودم میدرستم
گوشت چرخکرده رو قبل اینکه قلقلی کنی با یکم آرد سوخاری مخلوط کن . خیلی محشر میشه
من پیازداغ نمیکنم ادویه هم فقط نمک وفلفل سیاه میزنم بایدگوشت قلقلی روسرخ کنی اضافه کنی پاشنی بستگی به میل خودتون داره که اندازش چقدرباشه چون من تعدادبالادرست میکنم معمولا17نفردقیق اندازش رونمیدونم انقدرمیریزم ومیپشم تاطعمش بیاددستم وقتی رب اناروشکرمیریزی بذارمثلایکربع بیست دقیقه بچوشه تاطعمش دربیاد راستی مهمترین نکته ماازاول تااخردرقابلمه رونمیذاریم تابه روغن بیفته که کلی هم کثیف کاری داره چون وقتی به روغن میفته همش میپاشه این طرف واون طرف هستن که دوسه ساعت فسنجون بارمیذارن وچندتاتکه یخ میندازن توش تاروغن پس بده اون فسنجون کجاواین فسنجون کجا
12 ساعت؟؟؟؟؟؟؟؟
خب یعنی من الان برای شام نمیتونم درست کنم؟؟ واسه ساعت 9 اگر اینجوری بخام درست کنم باید کی یخ بندازم و چند تکه ؟؟؟ اگر پیاز داغ کنم چی میشه؟؟ گوشت چرخ کرده هامم با پیاز چرخ کردم و فریز کردم اشکال نداره؟
منم خورش هامو میذارم حسابی جا بیفته حداقل 6-7 ساعت
منم 6/7 ساعت میزارم ولی فسنجون تو 3/4 ساعتم روغن میندازه ب شرط اینکه گردوش فراوون باشه
من فسنجونو مثلا از10میزارم برای 2خیلی خوب جامیفته اصل جاافتادن فسنجون مال وقتیه که شکرشو میریزی اونوقت 45مین زمان میبره تاجابیفته بعدم خاموش کن
جوجو میشه شما هم دقیق بگی چیکار میکنی؟ شایدم فردا ظهر درست کنم الان دیگه دیر شد.
نه اشکال نداره فقط بزاریخشون بازشه واب اگه داشت ابشو بگیر وقلقلی کن وتو روغن تفت بده بعدبریزتو خورشت رب انارم که بایداضافه کنی اگه ملس دوس داری الو وابغوره هم بزن وشکرم که یک ساعت اخرموقعی ه ابش کم شدبریز
دیرنیست اگه الان بزاری تا 10 10 ونیم حاضرمیشه حالا امشبو دیرترشام بخورین
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
