میشه ?موادشو بهم بگید میخوام واسه دخترم درست کنم
اما یادندارم!
اما یادندارم!
گندم پوست کنده 1 لیوان
نخود 1 لیوان
لوبیا سفید 1 لیوان
عدس 1 لیوان
ماش 1 لیوان
پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری
آب گوشت به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه:
تمام حبوبات را چند ساعتی خیس می کنیم تا کمی نرم شوند و نفخ آنها گرفته شود.
سپس تمام حبوبات را به همراه گندم در قابلمه ریخته و می گذاریم بپزد.
پس از اینکه حبوبات کمی نرم شد، آب گوشت را اضافه کرده و می گذاریم تا حبوبات بپزد و خوب لعاب بیاندازد.
باید مرتب هم بزنیم تا آش ته نگیرد و گندم کاملا نرم شود و لعاب بیاندازد.
وقتی آش خوب لعاب دار شد، یک قاشق پیاز داغ و نمک را اضافه می کنیم. باید نیم ساعت دیگر آش بپزد.
در آخر آش را در ظرف می ریزیم و با بقیه پیاز داغ روی آن را تزئین کرده و سرو می کنیم.
مرسی گلم.
bahar jon mitoni be mavade fogh gerdo va peste ham ezafe koni ba keshmesh ma torkha ke mizanim khoshmaze mishe
albate baraye tazen vali keshmesh o tosh mirezim
ما رسم داریم هفت نوع حبوبات توش می ریزیم با سبزی که هر نوع حبوبات رو هم به اندازه یه مشت کوچیک از هفت نفر که اسمشون فاطمه یا زهرا باشه میگیریم و بعد هم اون هفت نفر رو حتماً یا دعوت می کنیم به آش یا براشون می بریم. ما چون اسم مامانم فاطمه است همیشه پای ثابت آش دندونی کل فامیلیم
اول از همه تبریک واسه درآوردن دندون دخمل خوشگلت: مبارکش باشه! (کیفیش مال مامان بچه‌س وقتیقاشق میخوره به لثه نی‌نی و با صدای دندون تازه‌ش دلمون آب می‌ره)
ترکها آش نمی‌پزن، یه مدل عصرونه میپزن به اسم دندونی!!!! ولی حتی اگه آش میپزی گندمش باید پوست نگرفته باشه!!! (وقتی پخته میشه مثه دندون تازه دراومده نی‌نی میشه)
گندم پوست نگرفته..... یه لیوان.
نخود.....یک چهارم لیوان
لوبیا چیتی.... یک چهارم لیوان.
کشمش پلویی و گردو ... یه مشت واسه تزئین.
نخود و لوبیا رو از قبل خیس میکنن، بعد با کمی آب و نمک میپزن. گندم رو هم که شب قبل خیس کردن، اونم جدا با کمی آب و نمک و کره میپزن(تو زودپز حدودا دو ساعت طول میکشه تا مغزپخت بشه). وقتی کاملاً پخت، تو یه بشقاب یا کاسه، اول گندم رو میکشن، یه‌کم نخود و لوبیا رو خیلی زیبا روش میچینن . کشمش رو که با کمی کره یه‌کم سرخ کردن، همراه گردو برای تزئین نهایی استفاده میکنن. خیلی خشومزه میشه.
من گندمش رو همینجوری واسه عصرونه می‌پزم، با نمک و کره و آبلیمو و کمی سس (مثه ذرت مکزیکی). پسرم خیلی دوست داره و خیلی هم مغذی هست.
ترکها آش نمی‌پزن، یه مدل عصرونه میپزن به اسم دندونی!!!! ولی حتی اگه آش میپزی گندمش باید پوست نگرفته باشه!!! (وقتی پخته میشه مثه دندون تازه دراومده نی‌نی میشه)
گندم پوست نگرفته..... یه لیوان.
نخود.....یک چهارم لیوان
لوبیا چیتی.... یک چهارم لیوان.
کشمش پلویی و گردو ... یه مشت واسه تزئین.
نخود و لوبیا رو از قبل خیس میکنن، بعد با کمی آب و نمک میپزن. گندم رو هم که شب قبل خیس کردن، اونم جدا با کمی آب و نمک و کره میپزن(تو زودپز حدودا دو ساعت طول میکشه تا مغزپخت بشه). وقتی کاملاً پخت، تو یه بشقاب یا کاسه، اول گندم رو میکشن، یه‌کم نخود و لوبیا رو خیلی زیبا روش میچینن . کشمش رو که با کمی کره یه‌کم سرخ کردن، همراه گردو برای تزئین نهایی استفاده میکنن. خیلی خشومزه میشه.
من گندمش رو همینجوری واسه عصرونه می‌پزم، با نمک و کره و آبلیمو و کمی سس (مثه ذرت مکزیکی). پسرم خیلی دوست داره و خیلی هم مغذی هست.
ممنون بچه ها لطف کردین.
آش دندونی سبزی داره یا نداره؟
به سایت های زیر مراجعه فرمائید.یک فرصت سود آور
http://dl.xco.ir/?id=679
http://dl.xco.ir/bazaryabi?id=679
یک فرصت شغلی سوداور برای بازاریابی و کسب درامد همین امروز ثبت نام کنید.
http://dl.xco.ir?p=123&id=679
گنجینه سوالات آزمونهای استخدامی
http://dl.xco.ir/?id=679
http://dl.xco.ir/bazaryabi?id=679
یک فرصت شغلی سوداور برای بازاریابی و کسب درامد همین امروز ثبت نام کنید.
http://dl.xco.ir?p=123&id=679
گنجینه سوالات آزمونهای استخدامی
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
