###*****بیایید درکنار هم یخچال و کابینتهای خوراکی پر و پیمونی داشته باشیم و همه چیز رو تو فصل خودش ذخیره کنیم.******###

ساراناز29156

عضویت: 1388/08/24

تعداد پست: 571

سلام نیلو جون کار خوبی کردی دوباره ایجادش کردی منکه هر دفعه میام سایت یه سر به اون قسمت میزدم خیلی به دردم می خورد ممنون
راستی واسه سرخ کردن بادمجون که روغن نبره چه راه حلی داده بودین؟ فکر میکنم باید یک ساعت توی اب نمک می گذاشتیم و بعد سرخ کنیم یا باید چند ساعتی هم بیرون بمونه؟
واسه نگهداری پیاز غیر از سرخ کردن راه حل دیگه ای ندارین ؟ پیاز سرخ شده های اماده خیلی خوبه اما از نظر اقتصادی به صرفه نیست من یه بار فکر کردم بیان چند کیلو بگیرم با خورد کن ریزشون کنم و بعد توی دبه های شیشه ای بریزم روشم مقداری روغن بریزم تا خراب نشه و بزارم داخل یخچال ، بنظرت جواب میده ؟
میدونی یه بار واسه سیر همینکار رو کردم مقدار زیادی سیر گرفتم خوب کوبیدمش و داخل شیشه های کوچکی ریختم خوب پرش کردم و بعد روش روغن مایع ریختم تا هوا بهش نرسه تا خراب بشه تا یه مدتی خیلی راحت بودم
حالا با این روش برای پیاز موافقی ؟

هر گاه واژه "توقع" را فراموش کردی،خواهی دید که دنیا چقدر زیباست !

1390/04/03

|

11:13

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

elham269

عضویت: 1390/03/12

تعداد پست: 166

اینکه میگن هیچی رو فریزر نکنین پس چی میگن بده که غذاهای فریزر شده

1390/04/03

|

11:35

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

نیلو408

مدیر استارتر

عضویت: 1390/01/29

تعداد پست: 318

بادمجون باید یک ساعت توی اب نمک می گذاشتیم و خشک کنیم بعد سرخ کنیم روغن خیلی کم میبره

1390/04/03

|

11:48

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

نیلو408

مدیر استارتر

عضویت: 1390/01/29

تعداد پست: 318

الهام جون ما راهکار میدیم که سالم بخوریم

1390/04/03

|

11:48

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

نیلو408

مدیر استارتر

عضویت: 1390/01/29

تعداد پست: 318

ساراناز جون پیاز اونجوری اضلا نمیشه
بهترین راه سرخ کرده فریز کردن است بین مواد فریز شده بهتر از همه خواصش حفظ میشه من همشه پیاز سرخ کرده تو فریزر دارم روغنشو کامل بگیر عالیه

1390/04/03

|

11:50

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

ماهیار2

عضویت: 1388/05/06

تعداد پست: 4418

دو تا سوال دارم:


قارچ رو هم میشه گذاشت تو فریزر . همچنین توت فرنگی؟؟

همسرم الان هر دوی اینارو تو محل کارشون داره و من خیلی دلم میخواد بدونم میشه اینارو ذخیره کرد یا نه؟

البته در مورد قارچ شنیدم که میشه ولی مطمئن نیستم..

1390/04/03

|

12:50

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

مامان_پری40

عضویت: 1389/12/29

تعداد پست: 162

ساراناز جان برای سیر بهترین راه همونه که گفتی اما برای پیاز تا حالا نشنیدم کسی این کارو بکنه. دختر خاله من پیاز خودش خشک می کنه خلال شده. در مورد قارچ فکر کنم کسی همین جا نوشته بود من کپی می کنم

هر کدوم از مواد غذائی روشی برای نگهداری دارن اگر بخوایم مقداری قارچ را نگهداری کنیم بهترین راه Belanch هست .

مواد لازم :

آب چهار لیوان

نمک دو قاشق غذاخوری

آبلیمو تازه دو قاشق غذاخوری

آب را میگذاریم بجوش بیاد نمک و آبلیمو را بهش اضافه می کنیم و به هم میزنیم قارچ را در آب در حال جوش ریخته و سه دقیقه زمان میدیم تا بجوشه بعد بلافاصله قارچها را در میاریم و در آبی که مقداری یخ در اون ریختیم میریزیم .آبی که قارچ در اون جوشیده را میذاریم خنک بشه .قارچها را در شیشه ریخته و از آب خودش که سرد شده روی اون میریزیم .در یخچال به مدت یک ماه قابل نگهداری هست.

1390/04/03

|

15:53

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

نیلو408

مدیر استارتر

عضویت: 1390/01/29

تعداد پست: 318

قارچ قابل فریز کردنه با آبلیموی خالی کمی تفت میدی که سفید بمونه بعد هم فریز البته میتونی خردش کنی اول .
اما من تفت نمیدم تو هر کیسه فریزر حاوی قارچ یک قاشق مربا خوری آبلیمو میریزم و خردش هم نمیکنم اصلا به هم نمیچسبند وخیلی خوب میمونند.
اما توتفرنگی رو مربا کن و شهدش که میمونه میشه شربت توت فرنگی به احتمال نود درصد فریزش بد میشه

1390/04/03

|

21:32

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

ماهیار2

عضویت: 1388/05/06

تعداد پست: 4418

وای دهنم آب افتاد ا زمربای توت فرنگی

مرسی برم به مقدار کم انجام بدم اگه خراب نشد زیاد درست کنم

مرسی

1390/04/03

|

21:45

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

نیلو408

مدیر استارتر

عضویت: 1390/01/29

تعداد پست: 318

مربا میتونی زیاد درست کنی .کاری نداره که بلدی؟
باید امشب شکر بپاشی فردا بار بذاری

1390/04/03

|

21:47

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

سحر_مامان_امیر

عضویت: 1389/04/31

تعداد پست: 2065

دستت درد نکنه عجب تاپیک خوبی خوشحالم که این جا رو پیدا کردم
در مورد همه چی توضیح بدید تو فریزر چی بزارم

هر آنچه نیاز دارم پیشاپیش در درون من هست.

1390/04/03

|

21:58

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

سحر_مامان_امیر

عضویت: 1389/04/31

تعداد پست: 2065

من خیلی دوست دارم ترشی گل کلم درست کنم ولی بلد نیستم میشه یکی بهم یاد بده

هر آنچه نیاز دارم پیشاپیش در درون من هست.

1390/04/03

|

22:14

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

مامان_نگین12

عضویت: 1390/03/05

تعداد پست: 120

من تو مامی سایت خوندم که بعد از شستن توت فرنگی ها و سرش را گرفتن به ازای هر کیلو ۲-۳ فنجان شکر روش بریزید و فریزری کنید

1390/04/03

|

22:15

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

مامان_نگین12

عضویت: 1390/03/05

تعداد پست: 120

من پارسال این کار را کردم و خیلی عالی شد(البته کمی کمی کمی به تندی میزد که فکر کنم باید همون شکر را میریختم:
توت فرنگی را له کردم و تو کیسه فریزری گذاشتم و هر فصلی از سال که بستنی میاوردم کمی هم از این پوره روش میریختم.همه تعجب میکردن:تو زمستون و توت!!!!
همین کار را با شاتوت هم کردم .اون دیگه محشر بود!!!!!

1390/04/03

|

22:19

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب